韭菜雞蛋怎麼炒
韭菜雞蛋的做法:
1、準備材料:韭菜適量、雞蛋2個、食用油5毫升、鹽3克。
2、韭菜洗淨切段。
3、鍋中放油,打入2個雞蛋翻炒。
4、倒入韭菜、鹽3g、翻炒2分鐘。
5、出鍋即可。
韭菜炒雞蛋介紹:1、韭菜炒雞蛋是一道傳統的特色名菜,不少菜系中均有出現,其中以在魯菜最出名,原材料爲韭菜、雞蛋,製作簡單,一般人羣均能食用。
2、韭菜因營養豐富,又有溫補肝腎,助陽固精作用,故在藥典上有起陽草之稱。在中國已有3000多年的栽培歷史,它是一種營養價值極高的蔬菜。韭菜不僅菜質柔嫩味香辛,而且還含有豐富的營養物質,每百克鮮韭菜中含胡蘿蔔素3.12毫克、維生素B20.09毫克、維生素C39毫克、鈣84毫克、磷43毫克、鐵8.9毫克、可食纖維1.2克,此外還含有脂肪、蛋白質。
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