黑蒜頭雞湯需要哪些材料

1、材料：烏雞一隻，帶皮黑蒜一頭，人蔘一條，枸杞一小匙，紅棗5個，去核桂圓5個，鹽適量。

2、做法：用熱水分開浸泡人蔘、紅棗、桂圓和枸杞約5分鐘。把水煮開，除枸杞外，加入烏雞和其他材料。用大火煮15分鐘至20分鐘後轉小火，燜1小時。加鹽，上桌前才把枸杞加入湯裏。