草莓蝦仁需什麼材料

1、原料：蝦仁250克、草莓200克。調料：精鹽2克、番茄醬30克、檸檬汁10克、蘋果醋10克、水澱粉100克。

2、做法：蝦仁洗淨挑去蝦線瀝乾 最好用廚紙巾吸乾水分 加蔥薑末、黃酒、蛋清、澱粉、鹽、糖拌勻；鍋內加花生油，油微熱時放入蝦仁翻炒，蝦仁變色時裝出。鍋內少油，油辣時放入筍丁、青椒（熱水焯過）、鹽翻炒片刻。再放入炒好的蝦仁略炒，放入草莓丁。