自制酸奶

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛奶：1000毫升; 酸奶發酵劑: 0.1克;草莓: 3顆;藍莓: 10顆;

自制酸奶的做法

將製作酸奶的材料和容器準備好，我用的酸奶機一次可以做1升酸奶，所用原料是1升全脂牛奶+0.1克菌粉，這只是我用的菌粉的使用比例。不同的菌粉，使用的克數不同，請按照相關的說明書操作

將全脂牛奶加熱至90度左右(不煮開，只是接近沸騰)，關火，冷卻

將牛奶表面凝結的奶皮撈起來不用，否則影響酸奶的口感

待牛奶冷卻至溫熱(約30度)，加入0.1克菌粉，攪勻

將牛奶倒入分裝瓶內，再放入酸奶機中，插上電源開啓機器就行，一般約12小時酸奶就做好了

根據自己的口味，可以在做好的酸奶里加糖或者蜂蜜、果醬、各種水果塊等

我一般給小乖加她喜歡的水果，香蕉、藍莓等，切成小片或小丁與酸奶混合即可