怎麼判斷潤滑脂是否已經變質
1、油滴痕跡法:取一張乾淨的白色濾試紙,滴數滴潤滑油在濾試紙上,待潤滑油滲漏後,若表面有黑色粉末,用手觸摸有阻澀感,則說明潤滑油裏面雜質已很多。好的潤滑油無粉末,用手摸上去幹而光滑,且呈黃色痕跡。
2、油流觀察法:取兩隻量杯,其中一隻盛有待檢查的潤滑油,另一隻空杯放在桌面上,將盛滿潤滑油的量杯舉高離開桌面30一40cm並傾斜,讓潤滑油慢慢流到空杯中,觀察其流動情況,質量好的潤滑油油流時應該是細長、均勻、連綿不斷的。
3、光照法:在天氣晴朗的日子,用潤滑油檢查棒撩起,與水平面成450角。對照陽光,觀察潤滑油油滴情況,在光照下,可清晰地看到潤滑油中無磨屑爲良好,可繼續使用,若磨屑過多,應更換新油。
4、油滴痕跡法:取一張乾淨的白色濾試紙,滴數滴潤滑油在濾試紙上,待潤滑油滲漏後,若表面有黑色粉末,用手觸摸有阻澀感,則說明潤滑油裏面雜質已很多。好的潤滑油無粉末,用手摸上去幹而光滑,且呈黃色痕跡。
5、手捻法:將潤滑油捻在大拇指與食指之間反覆研磨,較好的潤滑油手感是有潤滑性、磨屑少和無摩擦,若感到手指之間有顆粒之類較大摩擦感,則表明潤滑油內雜質多,不能再用,應更換新潤滑油。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...