沙葛可以生食嗎

1、沙葛能生吃。

2、沙葛又叫做豆薯，屬於豆科植物豆薯的塊根，可以生吃也可以熟食。具有生津止渴、健胃消食的作用。針對咽乾咽燥、口舌生瘡、心火旺盛導致的失眠、煩躁等都有很好的效果。生吃清熱解暑的效果更佳。

3、需要注意的是，因爲沙葛是屬於寒涼的食物，所以脾胃虛寒、大便溏薄等虛寒體質的人羣來說不宜食用沙葛；其次沙葛裏面含有糖分，血糖異常或者糖尿病患者不宜食用，會導致血糖波動較快，不利於血糖的控制。且女性月經期應避免服用沙葛，容易導致月經量減少或痛經的情況。