如何長期保存龍眼，怎麼才能長久保存龍眼

冷藏：龍眼懼怕高溫，因此龍眼最好放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鮮袋裝好的。

冷凍：將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18。

曬乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接曬乾，或剝殼取其肉曬乾都可以。

這樣的做法不僅防腐防發芽，延長保存時間，還更加甘甜。

1、冷藏：龍眼懼怕高溫，因此龍眼最好放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

2、冷凍：將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月到1年或更長的時間，新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

3、曬乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接曬乾，或剝殼取其肉曬乾都可以。

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1、冷藏：龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在非達常席星者視方冰箱冷藏室保存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

2、冷凍：如果大量保存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

3、曬乾章龍亮排當巴：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接曬乾，或剝殼取其肉曬乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長保存時間，還更加甘甜美味，也是常見的保存龍眼方法。

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1、冷藏：龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，據聯即圖滑因此買到的龍眼最好是放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

2、冷凍：如果大量保存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將來自完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

3、曬乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接曬乾，或剝殼取其肉曬乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長保存時間，還更加甘甜美味，也是常見的保存龍眼方法。

新鮮龍眼怎麼保存時間長

1、通風保存：挑選優質的龍眼，在陰涼、通風的地方，在地上鋪上乾淨的白紙或者棉布，然後將龍眼均勻的鋪在上面，通風保存即可。

　　2、真空保存：我們確認龍眼表面無水後，將龍眼放進真空袋裏面，抽走空氣，放入乾燥、陰涼處保存。

　　3、冷藏保存：我們確認龍眼無變質和腐壞後，用保鮮袋將新鮮的龍眼裝起來，然後放入冰箱冷藏層保存即可。

　　以上就是新鮮龍眼怎麼保存時間長的介紹了，希望對你有幫助。

新鮮桂圓怎樣保存長久

1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋裏，放在冰箱裏。

不要放在冰箱的冰櫃裏，而是放在冰櫃裏。

就是這樣。

記得儘快吃新鮮的桂圓，防止變質。

2.可以把新鮮的桂圓曬乾保存。

曬乾的桂圓時間長，也別有一番風味。

3.曬乾的桂圓要放在盒子裏，蓋上塑料，然後放在陰涼的地方。

經常檢查，防止發黴，防蟲等。

1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋裏，放在冰箱裏。

不要放在冰箱的冰櫃裏，而是放在冰櫃裏。

就是這樣。

記得儘快吃新鮮的桂圓，防止變質。

2.可以把新鮮的桂圓曬乾保存。

曬乾的桂圓時間長，也別有一番風味。

龍眼應該怎麼保存

1、常溫保存新鮮龍眼中含有較多的水分，外面的軟殼可以保護果肉，不容易流失水分和營養物質，龍眼可在常溫中短期保存，過高過低的溫度都容易導致變質，還影響龍眼的口感，可以將龍眼從枝上摘下，清洗乾淨後放入漏盆中，置於陰涼處存放。

2、冰箱冷藏冰箱冷藏的溫度在0~8℃，低溫不利於細菌及微生物的生長，還能抑制酶的活性，將龍眼放在冰箱冷藏，可以延長龍眼的保鮮期，建議用保鮮袋將龍眼裝好放冰箱，這樣能避免與其他食物串味。

3、龍眼乾把新鮮的龍眼用沸水燙一下，然後放到太陽底下曬乾，一般10天左右就能夠變成龍眼乾，龍眼乾能夠存放更長的時間。

以上就是關於龍眼應該怎麼保存的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。

龍眼怎麼保鮮時間長

龍眼保鮮時間長方法：冷藏，曬乾，冷凍。

龍眼是生活中常見的一種水果，外形跟桂圓很像，營養價值很高，很受人們的喜愛，目前大部分地區在栽植，龍眼樹苗定植後需3-4年才結果。

但爲了後期產果率高，一般在第三年開花時要將花摘掉。

栽植成功後的樹苗一般能活幾十年，長一點的能活到200年。

具體方法：

龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

曬乾：6個月左右，龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接曬乾，或剝殼取其肉曬乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長保存時間，還更加甘甜美味，也是常見的保存龍眼方法。

冷凍：6個月—1年如果大量保存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

龍眼需要怎麼保存龍眼保存方法

1、最好可以放4-5度的常溫，因爲龍眼屬於熱帶水果，不太適應放冰箱裏。

如果無法制造那麼低的溫度，那可以選擇放冰箱，放最底層的槽裏，用保鮮膜把龍眼被包住，以免水分的流失。

並且放冰箱裏的龍眼，儘快3天內吃完，口感幾乎還保留着，時間越長，口感就會沒那麼好了。

2、曬龍眼乾。

家裏太多龍眼吃不完的話，可以選擇這個辦法，非常不錯，曬龍眼乾並不是直接拿去曬的哦，是先用鍋煮開一鍋水，把龍眼放進熱水中，燙兩三分鐘，撈起來，拿去曬，夏天大概曬15-20天，每天用手翻一翻，讓龍眼全方位受熱，曬乾。

3、龍眼乾曬乾後，直接常溫保存就可以，用密封袋子封起來，放陰涼處，一個月查看一次，有沒有發黴，或者蛀蟲，還可以多翻出來曬一曬。

龍眼乾可以煲湯、煮粥、泡水，每次放5顆左右，就可以。

4、剛摘下來的龍眼，常溫下一般可以保存一個禮拜，不要放空調底下吹，空調一吹，第二天龍豔皮就變得剝剝脆了。

如果能保存在溫度2-3度，相對溼度90%左右的條件下，龍眼可以存放15-20天，這個保存條件是最好的，也不用加入什麼化學物質。

龍眼的最佳保存方法是什麼

龍眼的最佳保存方法是什麼

　　龍眼的最佳保存方法是什麼，龍眼是一種非常美味的水果，營養價值極其豐富，而且汁水也很充足，多吃龍眼對身體有好處，味道也是很香甜可口，下面一起學習一下龍眼的最佳保存方法是什麼。

　　龍眼的最佳保存方法是什麼1

　　 1、熱燙保鮮：

　　民間是把果穗浸入100℃沸水中片刻，隨即提起，懸掛在風口處晾乾，在10天內果實不變質。

福建省果樹所在此基礎上改進，將果穗置100℃沸水中燙5至15分鐘，提起後用冷風吹乾，裝入塑料袋並裝箱貯藏在2℃冷庫中，22天后好果率達100%，外觀和風味正常，但內果皮變褐。

　　 2、速凍保鮮：

　　在1小時內把龍眼果實的溫度降到－30℃，並長期貯於－18℃環境中。

果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少。

食用時先用冷水解凍，馬上食用。

此法適於果皮較厚，肉質脆硬和含糖量高的品種。

　　 3、低溫氣調貯藏：

　　在低溫條件下，對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的氣調法貯藏。

氮含量爲3%至5%，二氧化碳含量爲5%。

如在抽氣前殺菌消毒，效果更佳。

　　 龍眼的品種：

　　1、廣東石硤龍眼。

果形略扁，兩膊隆起，一高一低，顆粒中等，果殼粗糙，果身堅實，剝開不流汁，品質上乘。

多數果實在果蒂旁邊附有如綠豆大小的小果，這是石硤龍眼獨有的特徵。

　　2、烏圓龍眼。

果粒較大，果形渾圓，果殼薄而果身軟，果皮表面有鱗紋，鱗片突起如蛇皮，故又稱蛇皮龍眼，屬中等品質。

　　3、福建泉州龍眼，簡稱福眼。

果粒較大，果形渾圓，皮薄肉厚，清甜可口，果汁較多，品質優良。

　　4、福建莆田龍眼。

果粒中等較小，皮薄殼軟，果皮帶有花斑，故稱“花殼”，品質稍差。

　　 龍眼的質量鑑別：

　　1、龍眼以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者爲佳。

　　2、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。

　　3、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差。

　　4、若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發黴；外殼泛起少數白黴花，則肉質微黴；白黴花多的，肉質黴重，不可食用。

　　龍眼的最佳保存方法是什麼2

　　方法一：冰箱保存龍眼。

　　在我們家裏現在很多家庭都有電冰箱，電冰箱裏面該如何保存龍眼？因爲龍眼適合在4~6度的環境下保存，但是龍眼本身也要進行呼吸作用，所以不要將龍眼放在密封的冰箱裏，這樣我們可以用網裝袋子將龍眼一樣包裝起來，然後放入冰箱保存15天是不會變味的。

　　方法二：低溫貯藏。

　　像一般大型水果店來說，如果裏面有大量龍眼，他們都使用的是低溫貯存的方法，低溫的環境可以降低果實的呼吸強度，有效的印製酶的活性，從而達到最好的.保存。

首先將龍眼用低溫貯存的方法最好經過預冷處理，然後用塑料薄膜結合藥物防腐，這樣可以讓龍眼在低溫環境下保存很久。

　　方法三：薰硫保存。

　　保證龍眼也可以使用薰硫保存的方法，主要是先燃燒適量的硫磺粉，然後再用二亞硫酸鈉配製成二氧化硫釋放劑，如果用亞硫酸鈉溶液是沒有保鮮效果的，等釋放出的二氧化硫可以很好的保鮮效果，然後進行持續20分鐘，保存龍眼低溫儲藏30天是沒有問題的，並且龍眼的風味纔會更好。

龍眼怎麼保存不容易壞

龍眼可以放冰箱保鮮。

龍眼最適宜的保存溫度在3-4攝氏度左右，放在溫度過高或者是溫度過低的環境下，都會導致其保存時間縮短，而冰箱保鮮區的溫度，基本可以維持在這個溫度範圍，因此龍眼是可以放入冰箱保鮮的。

1、龍眼在放入冰箱的時候，需要使用透氣性較強的容器，因爲龍眼具有很強的呼吸作用，要是密封放入的話，也會導致保存時間縮短。

2、龍眼中水分、蛋白質、脂肪、糖分等物質的含量都很高，而且呼吸作用很強，因此龍眼在新鮮狀態下，是比較容易變質的。

3、經過曬乾等步驟的話，不僅可以將其中的水分去除，減少滋生細菌微生物的可能性，而且可以讓龍眼的呼吸作用消失，用密封保存的方式，因此龍眼曬乾保存可以放的更久。

龍眼可以保存多久，龍眼怎麼可以保存時間長

1、龍眼才常溫下能夠放5到8天時間，因爲龍眼中含有大量的水分和糖分，因此在常溫下很容易滋生細菌發生變質，因此龍眼存放時間最多不能超過8天，如果超出則應該直接扔掉。

2、龍眼可以放置冰箱冷藏區保存，首先將龍眼放入保鮮盒中，然後將盒口使用保鮮膜密封起來，之後再將其放入冰箱冷藏區，保持溫度在3度左右，即可將龍眼保存的時間延長至10到15天。

3、龍眼可以晾乾後存放，將龍陽放置陽光下進行晾曬，保證其中的水分基本去除後，將龍眼裝入塑料袋中，密封袋口後放入乾燥陰涼處保存，即可存放1個月左右時間，而且營養成分不會流失。

龍眼怎麼保存不容易壞？可貯藏多久？

桂圓是很多人都愛吃的水果,除了味道甜美之外,其功效與作用也是不容小覷的。

新鮮的龍眼是直接當水果可以食用的，但是夏天天氣炎熱需要注意保存方法，買回來的龍眼不易保存，特別是現在氣溫高基本上一天就會變味了，所以一般大家都會把沒吃完的龍眼直接放在冰箱裏面保存，其實這樣是錯誤的。

那麼我們今天說說龍眼怎麼保存不容易壞？

方法一：

1.首先我們需要將桂圓放在乾燥的環境下風乾一段時間，這個時間不能太長了，而風乾桂圓的一個作用就是讓桂圓的外皮沒有特別多的水分，這樣有利於我們將桂圓保存的稍微久一些。

2.接下來就是我們保存桂圓的一個關鍵的方法了，我們準備一個乾燥的保鮮袋，然後我們將桂圓放進去之後收好保鮮袋的封口，這樣能夠讓桂圓保持在乾燥的環境裏面。

接下來我們將桂圓放到冷藏室裏面保存，因爲要保持桂圓的鮮美口感，雖然放到冷凍室裏面放置時間更久，但是放到冷凍室裏面會失去桂圓的鮮美口感。

我們在保存的時候一定要繫緊袋子封口，因爲冷藏室裏面的溼度很大，所以這部分我們也需要注意下。

方法二：

1.用鋒利的剪刀，把龍眼從枝頭上剪下來。

剪下來的龍眼，我們不能用清水沖洗，如果清洗了，那麼龍眼就很難曬乾的。

2.龍眼在70℃的烤箱內，烘烤1天后，再放在太陽底下暴曬1-2周即可曬乾。

如果不做任何處理直接曬龍眼，那樣即便連續半個月都是晴天，也很難把龍眼曬乾的。

如果遇上雨天或者陰天的天氣，還很容易導致龍眼發黴呢。

所以先把龍眼烘烤，龍眼就脫水了，脫水後的龍眼在陽光底下暴曬，就很容易曬乾。

龍眼怎麼保存時間長

問題一：新鮮的龍眼如何做到長期保存？ 80分 您好，龍眼通常冷藏的方式只能保存半個月左右，您說的三個月時間過長了，只能通過冷凍的方式，通常速凍是保持龍眼新鮮程度最大化的手段，您需要找速凍的地方纔可以，如果沒有的話，光靠冷凍室可能會讓龍眼的口感打折扣，互議在冷凍的時候，先將放置在陰涼處1-2天，然後再冷凍，希望對您有用，望採納~

問題二：新鮮龍眼可以放多久 在自然條件下可以放10天多不會壞的。

放在冰箱裏就更久了。

放在箱子裏,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處 。

或者用保鮮待密封了放冰箱裏，不要放在冰箱裏的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了

祝生活愉快，望採納，謝謝

問題三：龍眼是如何長期保存的 放在箱子裏,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處 。

或者用保鮮待密封了放冰箱裏，不要放在冰箱裏的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了。

除了以上的保存方法之外,其實還可以把新鮮的桂圓去皮曬乾,這樣就可以祛除了桂圓的自由水,只剩下結晶水,那樣的桂圓會比之前甜得多!

桂圓乾（龍眼乾）製作方法

①選料：選用充分成熟、果粒完整的果實。

②剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度爲1.5毫米，剔除破果。

③浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5―10分鐘，並洗淨灰塵。

④過搖：將浸溼的果倒入特製搖籠，每籠約裝35公斤，在搖籠內撒入250克乾淨的細沙，將搖籠掛在特製的木架上或齊腰高的樹枝上，由兩人兩相對握緊籠端手柄，急速搖盪6―8分鐘，使果實在籠中不斷翻滾磨擦，待果殼轉棕色乾燥時即可。

沙搖能使果殼薄變光滑，便於烘乾，但不能把果殼磨得太薄，否則在焙乾時，果殼易凹陷。

⑤初焙：將果實均勻地鋪在焙竈上，一般竈前沿鋪放厚度爲17釐米，後沿爲11釐米。

每次可焙龍眼300―500公斤，燃料可用木炭或幹樹枝，鋪放後8小時翻動一次。

分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然後先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最後倒入下層的。

8小時後，進行第二次翻動，方法同第一次。

再經3―5小時烘焙後可起焙，散熱後裝籮存放。

⑥再焙：經初焙處理的龍眼乾經2―3天后，果核與果肉水分逐漸向外擴散，果肉表面含水量比剛出焙時增多，需再次烘焙。

再烘焙時須用文火，時間約爲12小時，中間翻動數次，當用手指壓果無果汁流出、剖開後果核呈慄褐色時即可出焙，出焙後需散熱24小時。

⑦剪蒂：用剪刀剪去龍眼乾的果梗。

⑧分級：將焙乾的龍眼果粒過篩，按大小分級。

⑨包裝：常用密封性較好的膠合紙箱包裝，內襯塑料薄膜。

裝時邊裝邊搖動，使裝填充實。

每箱約裝30公斤，最後將塑料袋口密封，釘緊並密封箱蓋。

問題四：鮮桂圓怎麼保存的時間長一點？ 桂圓的貯運保鮮技術

1、常溫貯藏 桂圓的常溫貯藏主要是靠防腐劑的防腐作用達到防腐保鮮的目的，桂圓果實採後病害主要是酸腐病，多發生於蟲傷果和成熟果，也有報道認爲是球二孢屬病害如蒂腐病，特克多，抑黴唑，仲丁胺，多菌靈、甲基託布津、苯甲酸鈉等都有一定的防腐作用。

經防腐處理的桂圓用塑料薄膜包裝以防止褐變和腐爛，如潘一山等人對九成熟的福眼果實，用自制的防腐保鮮劑處理，然後用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包裝，在30±2℃下貯藏8d，好果率達到96.6%。

周雲等用特克多、抑黴唑及自制的防腐劑處理，然後用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包裝，在常溫下貯藏7d，好果率達75%以上。

一般常溫貯藏的保鮮時間可達5-8d。

雖然對桂圓的常溫貯藏保鮮作了一定的研究，研究結果也較好，但迄今未能提出適合於大生產的、貯運時間較長的一整套生產技術。

2.低溫氣調貯藏：適當的溫度能降低果實的呼吸強度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活動。

龍眼採收後經過預冷處理，用塑料薄膜包裝或薄膜大帳貯藏，並結合藥物防腐和低溫保藏；這是龍眼貯藏的有效方法，該方法可發揮自發氣調作用，改變二氧化碳和氧氣含量，從而抑制微生物的侵染，降低損失。

福建農林大學經4年的反覆試驗，在低溫下采用薄膜大帳結合0.1%仲丁胺薰果，在3～5÷度下，經過40天保鮮，好果率達96%，果實外觀和果肉品質都較好，這種保鮮技術簡單易行，效果顯著。

3.薰硫保鮮：泰國近年來出口的龍眼都經過薰硫處理，方法是每立方米燃燒100克90%的硫磺粉，處理20～30分鐘。

用連二亞硫酸鈉配製成二氧化硫釋放劑，每2千克龍眼用量16～22克常溫貯藏取得良好效果。

龍眼用亞硫酸鹽溶液浸泡無保鮮效果，緩慢釋放硫處理以每千克龍眼6～8克的連二亞硫酸鈉爲好；薰硫處理則以每10千克龍眼20克硫磺，燻蒸20分鐘，低溫貯藏35天，好果率達96%，而對照爲0。

二氧化硫能有效地防止果皮褐變和抑制微生物的侵染，經薰硫的龍眼果實在10或5攝氏度下，果皮沒有褐變和病害的情況可保持11個月之久(果皮已萎縮)。

4.氣調保鮮：龍眼採收後，先行預冷2天，然後對果實進行整丹，剪除劣果、破果後，用0.1%甲基託布津淋洗果穗以殺菌消毒，直接裝在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先裝在塑料週轉箱中，再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在溼度85%～95%、溫度0～5℃(不超過10℃)的庫房中貯存。

經過預冷，用塑料袋包裝，然後進行抽氣、充氮處理，在0～5℃或6～10℃的條件下貯藏，保鮮效果很好，貯藏40天，好果率尚達93%左右。

貯藏期間注意調節貯藏環境中二氧化碳與氧氣的比例。

袋內的氣體指標以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%較爲適宜。

二氧化碳濃度高於13%或低於3%時，對龍眼貯藏不利，也可對塑料袋進行抽氣，或者抽氣充氮，加快氧的減少，有利於抑制龍眼果實的呼吸作用，有利於長期貯藏。

氣調貯藏是近年來國外發展較快的一種先進貯藏技術，但我國對龍眼的氣調貯藏研究尚未有系統深入的研究報道。

5.熱燙保鮮：此法爲民間傳統保鮮法。

民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30～40秒，以不燙傷果肉爲度，隨即提起，懸掛在風口處晾乾。

處理過的果實放置15～25天，果肉基本保持新鮮，味道更甜。

此法結合現代保鮮技術，即把熱燙處理、烘乾、裝箱的果實，置於2±1℃冷庫，貯藏22天，好果率達100%。

果實外觀顏色與鮮果相似，內果皮均勻褐變，果肉風味正常。

這一結果表明，用沸水燙5～15秒，具有滅菌作用，起到化學處理或物理處理的作用。

6.速凍保鮮：挑選好新鮮果實，進行防裂......>>

問題五：新鮮桂圓可以存放多久 在自然條件下可以放10天多不會壞的。

放在冰箱裏就更久了。

問題六：龍眼怎樣保存 龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能唬。

但是並不能放在密封塑料袋中保存,而要用網狀的保鮮袋來保存,以利於它的呼吸。

如果家中沒有網狀塑料袋,可將保鮮袋打幾個洞。

用這種方法,新鮮龍眼可以保存15天左右。

如果依靠專業的冷凍方法,可以讓龍眼保存3個月左右,不過口感會稍差一點

問題七：新鮮龍眼怎樣長時間保存 熱燙保鮮：此法爲民間傳統保鮮法。

民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30～40秒，以不燙傷果肉爲度，隨即提起，懸掛在風口處晾乾。

處理過的果實放置15～25天，果肉基本保持新鮮，味道更甜。

此法結合現代保鮮技術，即把熱燙處理、烘乾、裝箱的果實，置於2±1℃冷庫，貯藏22天，好果率達100%。

果實外觀顏色與鮮果相似，內果皮均勻褐變，果肉風味正常。

這一結果表明，用沸水燙5～15秒，具有滅菌作用，起到化學處理或物理處理的作用。

問題八：桂圓乾的保存方法更久不會變質 一般要放在乾燥通風的地方保存，還要忌高溫。

冬天的話直接放在密封性好的袋子裏放在乾燥處，夏天最好還是密封起來放冰箱冷藏，這樣至少可以一年不壞。

1、桂圓乾又名益智、龍眼肉，爲龍眼曬乾了的成熟果實。

性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。

適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等症。

2、桂圓乾益心脾，補氣血，安神志。

主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。

問題九：鮮龍眼怎麼存放 如果長時間冰在冰箱內，外殼會乾硬，並影響到果肉風味，所以建議在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。

1、冷藏：龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

2、冷凍：如果大量保存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做子則甜品加熱食用更好。

3、曬乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接曬乾，或剝殼取其肉曬乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長來自保存時間，還更加甘甜美味，也是常見的保存龍眼方法。

其他比較有用的內容推薦1：

1、冷藏：龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在品冰箱冷藏室保存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

2、冷凍：如果大量保存龍眼，建議來自用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接放入保族體似流民所鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新未步紀剛派展對害鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

3、曬乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接曬乾，或剝殼取其肉曬乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長保存時間，還更加甘甜美味，也是常見的保存龍眼方法。

新鮮龍眼怎麼保存時間長

1、通風保存：挑選優質的龍眼，在陰涼、通風的地方，在地上鋪上乾淨的白紙或者棉布，然後將龍眼均勻的鋪在上面，通風保存即可。

　　2、真空保存：我們確認龍眼表面無水後，將龍眼放進真空袋裏面，抽走空氣，放入乾燥、陰涼處保存。

　　3、冷藏保存：我們確認龍眼無變質和腐壞後，用保鮮袋將新鮮的龍眼裝起來，然後放入冰箱冷藏層保存即可。

　　以上就是新鮮龍眼怎麼保存時間長的介紹了，希望對你有幫助。

新鮮桂圓怎樣保存長久

1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋裏，放在冰箱裏。不要放在冰箱的冰櫃裏，而是放在冰櫃裏。就是這樣。記得儘快吃新鮮的桂圓，防止變質。2.可以把新鮮的桂圓曬乾保存。曬乾的桂圓時間長，也別有一番風味。3.曬乾的桂圓要放在盒子裏，蓋上塑料，然後放在陰涼的地方。經常檢查，防止發黴，防蟲等。1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋裏，放在冰箱裏。不要放在冰箱的冰櫃裏，而是放在冰櫃裏。就是這樣。記得儘快吃新鮮的桂圓，防止變質。2.可以把新鮮的桂圓曬乾保存。曬乾的桂圓時間長，也別有一番風味。

龍眼應該怎麼保存

1、常溫保存新鮮龍眼中含有較多的水分，外面的軟殼可以保護果肉，不容易流失水分和營養物質，龍眼可在常溫中短期保存，過高過低的溫度都容易導致變質，還影響龍眼的口感，可以將龍眼從枝上摘下，清洗乾淨後放入漏盆中，置於陰涼處存放。

2、冰箱冷藏冰箱冷藏的溫度在0~8℃，低溫不利於細菌及微生物的生長，還能抑制酶的活性，將龍眼放在冰箱冷藏，可以延長龍眼的保鮮期，建議用保鮮袋將龍眼裝好放冰箱，這樣能避免與其他食物串味。

3、龍眼乾把新鮮的龍眼用沸水燙一下，然後放到太陽底下曬乾，一般10天左右就能夠變成龍眼乾，龍眼乾能夠存放更長的時間。

以上就是關於龍眼應該怎麼保存的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。

龍眼怎麼保鮮時間長

龍眼保鮮時間長方法：冷藏，曬乾，冷凍。

龍眼是生活中常見的一種水果，外形跟桂圓很像，營養價值很高，很受人們的喜愛，目前大部分地區在栽植，龍眼樹苗定植後需3-4年才結果。但爲了後期產果率高，一般在第三年開花時要將花摘掉。栽植成功後的樹苗一般能活幾十年，長一點的能活到200年。

具體方法：

龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

曬乾：6個月左右，龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接曬乾，或剝殼取其肉曬乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長保存時間，還更加甘甜美味，也是常見的保存龍眼方法。

冷凍：6個月—1年如果大量保存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

龍眼需要怎麼保存龍眼保存方法

1、最好可以放4-5度的常溫，因爲龍眼屬於熱帶水果，不太適應放冰箱裏。如果無法制造那麼低的溫度，那可以選擇放冰箱，放最底層的槽裏，用保鮮膜把龍眼被包住，以免水分的流失。並且放冰箱裏的龍眼，儘快3天內吃完，口感幾乎還保留着，時間越長，口感就會沒那麼好了。

2、曬龍眼乾。家裏太多龍眼吃不完的話，可以選擇這個辦法，非常不錯，曬龍眼乾並不是直接拿去曬的哦，是先用鍋煮開一鍋水，把龍眼放進熱水中，燙兩三分鐘，撈起來，拿去曬，夏天大概曬15-20天，每天用手翻一翻，讓龍眼全方位受熱，曬乾。

3、龍眼乾曬乾後，直接常溫保存就可以，用密封袋子封起來，放陰涼處，一個月查看一次，有沒有發黴，或者蛀蟲，還可以多翻出來曬一曬。龍眼乾可以煲湯、煮粥、泡水，每次放5顆左右，就可以。

4、剛摘下來的龍眼，常溫下一般可以保存一個禮拜，不要放空調底下吹，空調一吹，第二天龍豔皮就變得剝剝脆了。如果能保存在溫度2-3度，相對溼度90%左右的條件下，龍眼可以存放15-20天，這個保存條件是最好的，也不用加入什麼化學物質。

龍眼的最佳保存方法是什麼

龍眼的最佳保存方法是什麼

　　龍眼的最佳保存方法是什麼，龍眼是一種非常美味的水果，營養價值極其豐富，而且汁水也很充足，多吃龍眼對身體有好處，味道也是很香甜可口，下面一起學習一下龍眼的最佳保存方法是什麼。

　　龍眼的最佳保存方法是什麼1

　　 1、熱燙保鮮：

　　民間是把果穗浸入100℃沸水中片刻，隨即提起，懸掛在風口處晾乾，在10天內果實不變質。福建省果樹所在此基礎上改進，將果穗置100℃沸水中燙5至15分鐘，提起後用冷風吹乾，裝入塑料袋並裝箱貯藏在2℃冷庫中，22天后好果率達100%，外觀和風味正常，但內果皮變褐。

　　 2、速凍保鮮：

　　在1小時內把龍眼果實的溫度降到－30℃，並長期貯於－18℃環境中。果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少。食用時先用冷水解凍，馬上食用。此法適於果皮較厚，肉質脆硬和含糖量高的品種。

　　 3、低溫氣調貯藏：

　　在低溫條件下，對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的氣調法貯藏。氮含量爲3%至5%，二氧化碳含量爲5%。如在抽氣前殺菌消毒，效果更佳。

　　 龍眼的品種：

　　1、廣東石硤龍眼。果形略扁，兩膊隆起，一高一低，顆粒中等，果殼粗糙，果身堅實，剝開不流汁，品質上乘。多數果實在果蒂旁邊附有如綠豆大小的小果，這是石硤龍眼獨有的特徵。

　　2、烏圓龍眼。果粒較大，果形渾圓，果殼薄而果身軟，果皮表面有鱗紋，鱗片突起如蛇皮，故又稱蛇皮龍眼，屬中等品質。

　　3、福建泉州龍眼，簡稱福眼。果粒較大，果形渾圓，皮薄肉厚，清甜可口，果汁較多，品質優良。

　　4、福建莆田龍眼。果粒中等較小，皮薄殼軟，果皮帶有花斑，故稱“花殼”，品質稍差。

　　 龍眼的質量鑑別：

　　1、龍眼以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者爲佳。

　　2、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。

　　3、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差。

　　4、若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發黴；外殼泛起少數白黴花，則肉質微黴；白黴花多的，肉質黴重，不可食用。

　　龍眼的最佳保存方法是什麼2

　　方法一：冰箱保存龍眼。

　　在我們家裏現在很多家庭都有電冰箱，電冰箱裏面該如何保存龍眼？因爲龍眼適合在4~6度的環境下保存，但是龍眼本身也要進行呼吸作用，所以不要將龍眼放在密封的冰箱裏，這樣我們可以用網裝袋子將龍眼一樣包裝起來，然後放入冰箱保存15天是不會變味的。

　　方法二：低溫貯藏。

　　像一般大型水果店來說，如果裏面有大量龍眼，他們都使用的是低溫貯存的方法，低溫的環境可以降低果實的呼吸強度，有效的印製酶的活性，從而達到最好的.保存。首先將龍眼用低溫貯存的方法最好經過預冷處理，然後用塑料薄膜結合藥物防腐，這樣可以讓龍眼在低溫環境下保存很久。

　　方法三：薰硫保存。

　　保證龍眼也可以使用薰硫保存的方法，主要是先燃燒適量的硫磺粉，然後再用二亞硫酸鈉配製成二氧化硫釋放劑，如果用亞硫酸鈉溶液是沒有保鮮效果的，等釋放出的二氧化硫可以很好的保鮮效果，然後進行持續20分鐘，保存龍眼低溫儲藏30天是沒有問題的，並且龍眼的風味纔會更好。

龍眼怎麼保存不容易壞

龍眼可以放冰箱保鮮。

龍眼最適宜的保存溫度在3-4攝氏度左右，放在溫度過高或者是溫度過低的環境下，都會導致其保存時間縮短，而冰箱保鮮區的溫度，基本可以維持在這個溫度範圍，因此龍眼是可以放入冰箱保鮮的。 

1、龍眼在放入冰箱的時候，需要使用透氣性較強的容器，因爲龍眼具有很強的呼吸作用，要是密封放入的話，也會導致保存時間縮短。

2、龍眼中水分、蛋白質、脂肪、糖分等物質的含量都很高，而且呼吸作用很強，因此龍眼在新鮮狀態下，是比較容易變質的。 

3、經過曬乾等步驟的話，不僅可以將其中的水分去除，減少滋生細菌微生物的可能性，而且可以讓龍眼的呼吸作用消失，用密封保存的方式，因此龍眼曬乾保存可以放的更久。

龍眼可以保存多久，龍眼怎麼可以保存時間長

1、龍眼才常溫下能夠放5到8天時間，因爲龍眼中含有大量的水分和糖分，因此在常溫下很容易滋生細菌發生變質，因此龍眼存放時間最多不能超過8天，如果超出則應該直接扔掉。

2、龍眼可以放置冰箱冷藏區保存，首先將龍眼放入保鮮盒中，然後將盒口使用保鮮膜密封起來，之後再將其放入冰箱冷藏區，保持溫度在3度左右，即可將龍眼保存的時間延長至10到15天。

3、龍眼可以晾乾後存放，將龍陽放置陽光下進行晾曬，保證其中的水分基本去除後，將龍眼裝入塑料袋中，密封袋口後放入乾燥陰涼處保存，即可存放1個月左右時間，而且營養成分不會流失。

龍眼怎麼保存不容易壞？可貯藏多久？

桂圓是很多人都愛吃的水果,除了味道甜美之外,其功效與作用也是不容小覷的。新鮮的龍眼是直接當水果可以食用的，但是夏天天氣炎熱需要注意保存方法，買回來的龍眼不易保存，特別是現在氣溫高基本上一天就會變味了，所以一般大家都會把沒吃完的龍眼直接放在冰箱裏面保存，其實這樣是錯誤的。那麼我們今天說說龍眼怎麼保存不容易壞？

方法一：

1.首先我們需要將桂圓放在乾燥的環境下風乾一段時間，這個時間不能太長了，而風乾桂圓的一個作用就是讓桂圓的外皮沒有特別多的水分，這樣有利於我們將桂圓保存的稍微久一些。

2.接下來就是我們保存桂圓的一個關鍵的方法了，我們準備一個乾燥的保鮮袋，然後我們將桂圓放進去之後收好保鮮袋的封口，這樣能夠讓桂圓保持在乾燥的環境裏面。接下來我們將桂圓放到冷藏室裏面保存，因爲要保持桂圓的鮮美口感，雖然放到冷凍室裏面放置時間更久，但是放到冷凍室裏面會失去桂圓的鮮美口感。我們在保存的時候一定要繫緊袋子封口，因爲冷藏室裏面的溼度很大，所以這部分我們也需要注意下。

方法二：

1.用鋒利的剪刀，把龍眼從枝頭上剪下來。剪下來的龍眼，我們不能用清水沖洗，如果清洗了，那麼龍眼就很難曬乾的。

2.龍眼在70℃的烤箱內，烘烤1天后，再放在太陽底下暴曬1-2周即可曬乾。如果不做任何處理直接曬龍眼，那樣即便連續半個月都是晴天，也很難把龍眼曬乾的。如果遇上雨天或者陰天的天氣，還很容易導致龍眼發黴呢。所以先把龍眼烘烤，龍眼就脫水了，脫水後的龍眼在陽光底下暴曬，就很容易曬乾。

龍眼怎麼保存時間長

問題一：新鮮的龍眼如何做到長期保存？ 80分 您好，龍眼通常冷藏的方式只能保存半個月左右，您說的三個月時間過長了，只能通過冷凍的方式，通常速凍是保持龍眼新鮮程度最大化的手段，您需要找速凍的地方纔可以，如果沒有的話，光靠冷凍室可能會讓龍眼的口感打折扣，互議在冷凍的時候，先將放置在陰涼處1-2天，然後再冷凍，希望對您有用，望採納~

問題二：新鮮龍眼可以放多久 在自然條件下可以放10天多不會壞的。放在冰箱裏就更久了。

放在箱子裏,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處 。或者用保鮮待密封了放冰箱裏，不要放在冰箱裏的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了

祝生活愉快，望採納，謝謝

問題三：龍眼是如何長期保存的 放在箱子裏,用塑料蓋起來,然後放在陰涼處 。或者用保鮮待密封了放冰箱裏，不要放在冰箱裏的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了。

除了以上的保存方法之外,其實還可以把新鮮的桂圓去皮曬乾,這樣就可以祛除了桂圓的自由水,只剩下結晶水,那樣的桂圓會比之前甜得多!

桂圓乾（龍眼乾）製作方法

①選料：選用充分成熟、果粒完整的果實。

②剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度爲1.5毫米，剔除破果。

③浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5―10分鐘，並洗淨灰塵。

④過搖：將浸溼的果倒入特製搖籠，每籠約裝35公斤，在搖籠內撒入250克乾淨的細沙，將搖籠掛在特製的木架上或齊腰高的樹枝上，由兩人兩相對握緊籠端手柄，急速搖盪6―8分鐘，使果實在籠中不斷翻滾磨擦，待果殼轉棕色乾燥時即可。沙搖能使果殼薄變光滑，便於烘乾，但不能把果殼磨得太薄，否則在焙乾時，果殼易凹陷。

⑤初焙：將果實均勻地鋪在焙竈上，一般竈前沿鋪放厚度爲17釐米，後沿爲11釐米。每次可焙龍眼300―500公斤，燃料可用木炭或幹樹枝，鋪放後8小時翻動一次。分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然後先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最後倒入下層的。8小時後，進行第二次翻動，方法同第一次。再經3―5小時烘焙後可起焙，散熱後裝籮存放。

⑥再焙：經初焙處理的龍眼乾經2―3天后，果核與果肉水分逐漸向外擴散，果肉表面含水量比剛出焙時增多，需再次烘焙。再烘焙時須用文火，時間約爲12小時，中間翻動數次，當用手指壓果無果汁流出、剖開後果核呈慄褐色時即可出焙，出焙後需散熱24小時。

⑦剪蒂：用剪刀剪去龍眼乾的果梗。

⑧分級：將焙乾的龍眼果粒過篩，按大小分級。

⑨包裝：常用密封性較好的膠合紙箱包裝，內襯塑料薄膜。裝時邊裝邊搖動，使裝填充實。每箱約裝30公斤，最後將塑料袋口密封，釘緊並密封箱蓋。

問題四：鮮桂圓怎麼保存的時間長一點？ 桂圓的貯運保鮮技術

1、常溫貯藏 桂圓的常溫貯藏主要是靠防腐劑的防腐作用達到防腐保鮮的目的，桂圓果實採後病害主要是酸腐病，多發生於蟲傷果和成熟果，也有報道認爲是球二孢屬病害如蒂腐病，特克多，抑黴唑，仲丁胺，多菌靈、甲基託布津、苯甲酸鈉等都有一定的防腐作用。經防腐處理的桂圓用塑料薄膜包裝以防止褐變和腐爛，如潘一山等人對九成熟的福眼果實，用自制的防腐保鮮劑處理，然後用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包裝，在30±2℃下貯藏8d，好果率達到96.6%。周雲等用特克多、抑黴唑及自制的防腐劑處理，然後用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包裝，在常溫下貯藏7d，好果率達75%以上。一般常溫貯藏的保鮮時間可達5-8d。雖然對桂圓的常溫貯藏保鮮作了一定的研究，研究結果也較好，但迄今未能提出適合於大生產的、貯運時間較長的一整套生產技術。

2.低溫氣調貯藏：適當的溫度能降低果實的呼吸強度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活動。龍眼採收後經過預冷處理，用塑料薄膜包裝或薄膜大帳貯藏，並結合藥物防腐和低溫保藏；這是龍眼貯藏的有效方法，該方法可發揮自發氣調作用，改變二氧化碳和氧氣含量，從而抑制微生物的侵染，降低損失。福建農林大學經4年的反覆試驗，在低溫下采用薄膜大帳結合0.1%仲丁胺薰果，在3～5÷度下，經過40天保鮮，好果率達96%，果實外觀和果肉品質都較好，這種保鮮技術簡單易行，效果顯著。

3.薰硫保鮮：泰國近年來出口的龍眼都經過薰硫處理，方法是每立方米燃燒100克90%的硫磺粉，處理20～30分鐘。用連二亞硫酸鈉配製成二氧化硫釋放劑，每2千克龍眼用量16～22克常溫貯藏取得良好效果。龍眼用亞硫酸鹽溶液浸泡無保鮮效果，緩慢釋放硫處理以每千克龍眼6～8克的連二亞硫酸鈉爲好；薰硫處理則以每10千克龍眼20克硫磺，燻蒸20分鐘，低溫貯藏35天，好果率達96%，而對照爲0。二氧化硫能有效地防止果皮褐變和抑制微生物的侵染，經薰硫的龍眼果實在10或5攝氏度下，果皮沒有褐變和病害的情況可保持11個月之久(果皮已萎縮)。

4.氣調保鮮：龍眼採收後，先行預冷2天，然後對果實進行整丹，剪除劣果、破果後，用0.1%甲基託布津淋洗果穗以殺菌消毒，直接裝在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先裝在塑料週轉箱中，再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在溼度85%～95%、溫度0～5℃(不超過10℃)的庫房中貯存。經過預冷，用塑料袋包裝，然後進行抽氣、充氮處理，在0～5℃或6～10℃的條件下貯藏，保鮮效果很好，貯藏40天，好果率尚達93%左右。貯藏期間注意調節貯藏環境中二氧化碳與氧氣的比例。袋內的氣體指標以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%較爲適宜。二氧化碳濃度高於13%或低於3%時，對龍眼貯藏不利，也可對塑料袋進行抽氣，或者抽氣充氮，加快氧的減少，有利於抑制龍眼果實的呼吸作用，有利於長期貯藏。氣調貯藏是近年來國外發展較快的一種先進貯藏技術，但我國對龍眼的氣調貯藏研究尚未有系統深入的研究報道。

5.熱燙保鮮：此法爲民間傳統保鮮法。民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30～40秒，以不燙傷果肉爲度，隨即提起，懸掛在風口處晾乾。處理過的果實放置15～25天，果肉基本保持新鮮，味道更甜。此法結合現代保鮮技術，即把熱燙處理、烘乾、裝箱的果實，置於2±1℃冷庫，貯藏22天，好果率達100%。果實外觀顏色與鮮果相似，內果皮均勻褐變，果肉風味正常。這一結果表明，用沸水燙5～15秒，具有滅菌作用，起到化學處理或物理處理的作用。

6.速凍保鮮：挑選好新鮮果實，進行防裂......>>

問題五：新鮮桂圓可以存放多久 在自然條件下可以放10天多不會壞的。放在冰箱裏就更久了。

問題六：龍眼怎樣保存 龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能唬。但是並不能放在密封塑料袋中保存,而要用網狀的保鮮袋來保存,以利於它的呼吸。如果家中沒有網狀塑料袋,可將保鮮袋打幾個洞。用這種方法,新鮮龍眼可以保存15天左右。如果依靠專業的冷凍方法,可以讓龍眼保存3個月左右,不過口感會稍差一點

問題七：新鮮龍眼怎樣長時間保存 熱燙保鮮：此法爲民間傳統保鮮法。民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30～40秒，以不燙傷果肉爲度，隨即提起，懸掛在風口處晾乾。處理過的果實放置15～25天，果肉基本保持新鮮，味道更甜。此法結合現代保鮮技術，即把熱燙處理、烘乾、裝箱的果實，置於2±1℃冷庫，貯藏22天，好果率達100%。果實外觀顏色與鮮果相似，內果皮均勻褐變，果肉風味正常。這一結果表明，用沸水燙5～15秒，具有滅菌作用，起到化學處理或物理處理的作用。

問題八：桂圓乾的保存方法更久不會變質 一般要放在乾燥通風的地方保存，還要忌高溫。冬天的話直接放在密封性好的袋子裏放在乾燥處，夏天最好還是密封起來放冰箱冷藏，這樣至少可以一年不壞。

1、桂圓乾又名益智、龍眼肉，爲龍眼曬乾了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等症。

2、桂圓乾益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。

問題九：鮮龍眼怎麼存放 如果長時間冰在冰箱內，外殼會乾硬，並影響到果肉風味，所以建議在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。