做蛋糕用什麼奶油最好，在家烤蛋糕用什麼奶油好

1、做蛋糕的時候，用動物的奶油好一些。因爲植物奶油是人做出來的成分，主要有玉米糖漿、油。

2、植物奶油的外表是用色素來做成的，裏面的風味也是用香料來添加的，而動物奶油是從牛奶裏面提取的，又是淡奶油，牛奶的營養價值非常高的，成本也是很高的，只有奶油非常容易打發，而且打發率是超級高，也非常容易做造型，受得起高溫，超市裏的漂亮造型的蛋糕都是用植物奶油做好的。