紅糖醬油如何熬製

1、準備紅糖50克、冰糖50克、醬油200克、香1根、八角1顆、草果1個、香葉1片、花椒5顆；

2、將以上所有食材混合，使用超小火加熱，不時攪動，防止糊底；

3、當醬油的體積蒸發到原來的一半，且呈糖漿狀時，即可過濾出鍋；

4、出鍋後，裝罐放冰箱儲存，隨用隨取即可。