蒸小地瓜要的時長，蒸小地瓜需要多長時間

1、小地瓜蒸25分鐘到30分鐘能蒸熟。

2、蒸地瓜首先要看地瓜有多大塊，如果個頭太大，可以切開再蒸，效果是一樣的。不過要注意一點，就是切開的地方不要放水裏蒸，不然吃出來就會很溼，也沒什麼味道。開鍋煮大概10至20分鐘之間就可以了。如果不確定是不是熟了，可以用筷子扎一下，如果沒有感覺到沒有硬的戳不動就是熟了。

1、小地瓜蒸25分鐘到30分鐘能蒸熟。

2、蒸地瓜首先要看地瓜有多大塊，如果個頭太大，可以切開再蒸，效果是一樣的。不過要注意一點，就是切開的地方不要放水裏蒸，不然吃出來就會很溼，也沒什麼味道。開鍋煮大概10至20分鐘之間就可以了。如果不確定是不是熟了，可以用筷子扎一下，如果沒有感覺到沒有硬的戳不動就是熟了。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

紅薯要蒸多長時間

8～10公分大小的紅薯，開鍋後蒸20分鐘左右就熟了。

如果更大一些就要蒸30分鐘以上。在蒸20分鐘後用筷子扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就說明紅薯熟了。

一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火，等到鍋中的水沸騰之後，將火調至中小火，再蒸個十至十五分鐘，具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些。

地瓜蒸多久能蒸熟

地瓜蒸20分鐘左右能蒸熟。

地瓜蒸的時間長短具體還是跟地瓜的大小以及它的品種是有關係的。如果是小一點的地瓜，一般十分鐘左右就可以蒸熟了，而如果地瓜個頭比較大的話，那麼20分鐘左右才能蒸熟。

所以在蒸地瓜的時候不要着急要有耐心，覺得蒸好的情況下，可以用筷子去戳一下，如果非常輕易的就可以將筷子戳入地瓜內部，而且感受到特別軟的話，就說明地瓜已經蒸好了。

蒸地瓜的技巧

1、紅薯不要剝皮：切勿剝落紅薯外皮，紅薯的皮可以保護紅薯的內部，因此營養不會丟失，味道會更甜。

2、切掉頭尾兩端：清洗紅薯後請勿直接在鍋中蒸，將紅薯的頭和尾巴切一點，約一釐米。切掉後，可以迅速加熱紅薯內部，蒸出的味道更好，更容易蒸出。

3、開水上鍋蒸：蒸地瓜時不要用冷水上鍋，將紅薯放入篦子之前，我們應該等待水燒開。用沸水鍋中蒸熟。它可以將甜味牢牢地鎖定在地瓜中。味道特別甜，蒸制時間相對較短。如果用冷水在鍋中蒸蒸的時間會很長，而且紅薯的味道也不會很好。

蒸地瓜需要多長時間

1、根據地瓜大小來判斷。

2、正常情況下，小地瓜只需要蒸個15-20分鐘左右就熟了，大地瓜的話會比較硬，需要蒸半個小時左右才能熟。

3、如果你揭開鍋蓋之後，不能判斷出到底熟沒熟，你就可以拿一支筷子插入地瓜中，如果戳穿了，就代表已經熟了可以開始吃，如果沒有戳穿就代表地瓜還沒有熟，需要再蒸一會。

4、如果想要地瓜熟的快，可以選擇用熱水來蒸，一整個不好蒸的話就切成一塊一塊的，家裏有高壓鍋的可以用高壓鍋來蒸，熟的速度會更快。

紅薯蒸多長時間？

這個要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實蒸到一定時候，用筷子扎一下，就可以感覺到沒有硬心就是熟了。

蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗乾淨，去皮。將紅薯切成塊狀，便於蒸熟，節約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最後將蒸好的紅薯盛盤。

紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常爲寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分爲4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯爲良藥。

蒸地瓜需要多長時間

在一般情況下地瓜蒸多久能熟，還是要根據地瓜的大小來判斷，如果是小地瓜，大概15-20分鐘左右就熟了，大地瓜需要半個小時左右，如果嚐起來還不軟，就需要蒸更長的時間。

　　蒸地瓜需要多久才能熟

　　地瓜是我們日常生活中比較常見的一種食物，不管是用它做主食還是用它炒菜，味道都非常可口爽甜，它可以煮着吃、炒着吃、蒸着吃、還可以烤着吃，口感細膩，入口即化，所以很多老人和小孩都喜歡吃。但是一般我們在家裏就會發現，吃容易做很難，地瓜並不是那麼容易就熟的食物，一般要蒸多久才能熟呢？

　　一般在家裏，我們都是用一個大蒸鍋來蒸地瓜，首先會將它的皮削掉，清洗好之後，再切成一塊一塊的放在蒸鍋裏面，正常情況下，小地瓜只需要蒸個15-20分鐘左右就熟了，大地瓜的話會比較硬，需要蒸半個小時左右才能熟，如果你揭開鍋蓋之後，不能判斷出到底熟沒熟，你就可以拿一支筷子插入地瓜中，如果戳穿了，就代表已經熟了可以開始吃，如果沒有戳穿就代表地瓜還沒有熟，需要再蒸一會。

　　如果想要地瓜熟的快，可以選擇用熱水來蒸，一整個不好蒸的話就切成一塊一塊的，家裏有高壓鍋的可以用高壓鍋來蒸，熟的速度會更快。其次地瓜裏面還含有許多豐富的礦物質，比如蛋白質、維生素、氨基酸等，多吃地瓜，也會有利於我們的身體健康。

蒸地瓜需要多長時間能熟

二十分鐘就可以了，以下是具體做法。

主料：紅薯1000g 輔料：水適量

步驟一：準備紅薯

步驟二：紅薯用清水多洗幾遍，洗乾淨。

步驟三：蒸鍋裏放入適量的水。

步驟四：把紅薯放在蒸籠上面，蓋上鍋蓋。

步驟五：用中大火蒸二十到三十分鐘即可。（根據紅薯的大小）。

步驟六：蒸好的紅薯可以直接吃啦。

小紅薯蒸多久能熟

小紅薯放在蒸鍋上蒸，等到水開始燒開之後，轉成中小火再蒸大約二十分鐘左右就可以了。

蒸紅薯看起來很簡單，只需要將紅薯洗乾淨，放在蒸鍋上蒸熟就可以了，但是蒸多長時間其實是非常有講究的，如果蒸的時間太短，紅薯裏面根本沒有辦法熟。

但也不是蒸的時間越長越好，在蒸紅薯的時候，是利用下面的水蒸氣來讓紅薯變熟的，因此如果蒸的時間過長的話，那紅薯吸收的水分過多，那麼，這樣蒸出來的紅薯吃起來就會比較水的，大大降低了紅薯的口感。

如何挑選紅薯：

1、看紅薯的形狀紅薯的形狀

紅薯的形狀有兩種，分別是瘦瘦細長的和圓潤短胖的。其中比較瘦的紅薯在民間被人們戲稱爲“公紅薯”，而短胖的紅薯被稱爲“母紅薯”。

“公紅薯”細長的形狀切斷之後也是非常漂亮的，主要是糖分比“母紅薯”要高得多。“母紅薯”那體型比較胖，所以不適合做烤紅薯，不然會出現外表是熟的，裏面還是生的情況。“母紅薯”比較適合切塊煮糖水。

2、看表面的泥土

我們在買紅薯的時候發現，紅薯多多少少都會粘上一些泥土，但是泥土的乾溼程度不一樣，大家要挑選那些摸起來泥土比較乾的紅薯。

因爲這種類型的紅薯出土之後已經放置過一段時間，經過一段時間的晾曬之後的紅薯水分會有適當的減少，糖的濃度就會變高，吃起來也會比較甜。而那些表層泥土比較溼潤的紅薯，說明是剛出土不久。剛剛挖出來的紅薯水分多糖分少，吃起來沒有那麼甜。

3、看紅薯的表皮

雖然紅薯要放置一段時間纔會比較甜，但是也不能放置太久，否則紅薯裏的水分就流失完了，乾巴巴的紅薯營養已經沒有了，煮出來口感也會比較差，捏紅薯的時發現紅薯的頭尾，就會比較軟，就說明那是放置了過久的紅薯，大家不要購買這類的紅薯。

蒸番薯大概要多久纔會熟

15分鐘左右。蒸紅薯可以先用大火燒開水，然後小火再蒸15分鐘左右，蒸至軟糯熟透即可。開始的大火是讓紅薯表皮短時間內變熟，然後再用小火蒸紅薯，讓紅薯由內到外慢慢熟透，如此纔可以蒸出紅薯的甘甜，紅薯也能蒸得比較軟糯。

拓展資料：紅薯，旋花科番薯屬一年生草本植物。它原產南美洲及大、小安的列斯羣島，全世界的熱帶、帶地區廣泛栽培。其長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常爲寬卵形，長4~13釐米，寬3~13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3~4釐米；蒴果卵形或扁圓形

蒸紅薯一般要蒸多長時間？

蒸紅薯一般需要三十分鐘左右，再燜上三分鐘就可以出鍋食用。可以用一根筷子插入一塊最大的紅薯，如果輕鬆插進去就證明，就說明紅薯已經看一看不過有時候也要根據紅薯的個頭大小來確定具體時間，靈活掌握爲好。

紅薯是我最熟悉的一種食物。小時候就特別盼望秋天的到來，深秋的時候家裏會收穫很多人紅薯，長相好點沒有毛病的，爸爸會把它放入別人家裏的紅薯井裏保存，這樣保存期長，隨吃隨取，一直能吃到明年的二三月，那時候也是我們的主食，蒸熟的紅薯放涼放到爐火邊，吃起來又香又有筋道，比現在街上的烤紅薯都好吃，可惜現在找不到爐火了。紅薯不完整的有毛病的，家裏人會把它彈成紅薯澱粉，放到過大年的時候大有排場，做工粉條、窩成皮渣，招待親戚或犒勞自己家人。還有一的紅薯加入把它用擦子擦成紅薯片，曬乾煮飯吃或磨成麪粉，蒸着吃。當然在那個年代零食特少，我們也把紅薯當做零食來食用 很好吃的。

紅薯的做法很多，可以蒸制、炒、炸、煮等。我最欣賞的就是蒸紅薯的做法，這樣蒸出來的紅薯果肉甘甜可口，軟糯香甜，非常好吃。

剛從地裏刨出來的紅薯不太好吃，水分比較多，吃起來也不太甜。紅薯放的時間越長越甜，紅薯在放置的過程中，水參與了紅薯內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣紅薯內糖分多起來，這樣我們感到放久的紅薯比剛挖出來的紅薯要甜很多。

蒸紅薯需要注意什麼呢？

首先我們把紅薯清洗乾淨，可以用輕輕搓洗上面的泥巴，避免洗破紅薯皮。

有的紅薯上有坑坑窪窪，可藉助刷子清洗乾淨。

有黑斑或發爛的地方，用刀徹底削掉，不然蒸出來的紅薯果肉有發苦或難聞的味道。

有的紅薯塊莖比較大，可用刀切成均勻的小塊，這種蒸起來容易熟透。

洗淨的紅薯晾乾，直接冷水上鍋，把紅薯均勻的鋪滿在蒸籠上。用大火燒開轉中火，上汽計時三十分鐘左右，再虛蒸3分鐘左右出鍋即可。這樣蒸出來的紅薯軟糯香甜，非常可口。

紅薯在蒸制的過程中，避免總是掀開鍋蓋查看紅薯熟透的現象，這樣會更加延長蒸制的時間。檢驗紅薯熟透的方法，掀開蓋一半，手拿筷子快速往最大的紅薯中間扎一下，如果順利扎透，說明紅薯熟了。如果有阻力，再繼續蓋好鍋蓋繼續蒸上幾分鐘。

蒸熟的紅薯最好拿出來晾着或蓋上籠布放置，避免紅薯在鍋中受熱水汽蒸發，易導致皮破或紅薯軟爛現象。

蒸地瓜要多久才能熟？

蒸紅薯大概半個小時左右。紅薯的量、火候、紅薯的大小等蒸紅薯所用的時間會不一樣。蒸紅薯最好用蒸鍋隔水蒸，口感更好。蒸紅薯最好不要去皮，蒸出來的紅薯更香甜和軟糯，紅薯帶皮蒸可以防止紅薯中的糖分和水分的流失。

1.八至十公分大小的紅薯，因爲個頭比較小的緣故，它很容易蒸熟，基本上一般情況下來說，開鍋後蒸20分鐘左右就熟了。

2.個頭比上述稍微大一點的紅薯，這樣的紅薯蒸的比較慢，也就更浪費時間，有的甚至可能要蒸半個多小時甚至更長的時間。

蒸紅薯的注意事項：

1、紅薯不要剝皮

首先我們要挑選合適的紅薯，最好選用大小基本相同的紅薯，才能保證蒸制時一起蒸熟，不會半生不熟。把紅薯放到水中清洗乾淨，千萬不能把紅薯的外皮給它削掉，紅薯皮可以很好的保護紅薯內部，這樣營養物質就不會流失，口感就會更加的香甜。

2、切掉頭尾兩端

清洗乾淨以後的紅薯，不要直接上鍋蒸，要把紅薯的頭尾兩端切下來一點點，差不多一釐米那麼多就可以了。切掉後可以讓紅薯內部快速受熱，蒸出來的口感更好，也更容易蒸熟。有些朋友說乾脆切成幾塊更方便啦，然而切開後蒸的紅薯，水分會流失，吃起來乾巴巴的。

3、開水上鍋蒸

我們在蒸紅薯時，千萬不要冷水上鍋蒸，應該等水燒開以後再把紅薯上鍋放在篦子裏隔水蒸，開水上鍋蒸，能牢牢鎖住紅薯中的香甜味，吃起來會特別香甜，蒸制的時間也比較短。如果用冷水上鍋蒸，蒸的時間也長，紅薯也不好吃。

紅薯其之所以稱番薯，大抵是因爲它是“舶來品”之故。清陳世元《金薯傳習錄》中援引《採錄閩侯合志》：“按番薯種出海外呂宋。明萬曆年間閩人陳振龍貿易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱飢。振龍子經綸白於巡撫金學曾令試爲種時,大有收穫,可充穀食之半。自是磽确之地遍行栽播。”還說：“以得自番國故曰番薯。以金公始種之，故又曰金薯。”又據：陳振龍6世孫陳世元及其子陳雲，先後以甘薯傳種於鄞州(浙江寧波)、膠州、青州（山東省青島、益都一帶）、豫州（河南朱仙鎮一帶）各地，漸次在浙江各地傳播，時爲清乾隆二十年前後。以上史實證明甘薯系在16世紀末葉從南洋引入中國福建、廣東，而後向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播。現今中國的甘薯種植面積和總產量均佔世界首位。