面的簡單做法

1、主料：400g豬肉末、一把麪條、兩顆油菜。輔料：3勺甜麪醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊姜、4瓣蒜、小半碗水。

2、將蔥薑蒜洗乾淨之後，姜蒜切末，蔥切成蔥花。

3、鍋熱後倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜麪醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。

4、加入半碗水，炒到最後收汁的時候加入少量的白糖，最後加入蔥花，炒勻之後蓋着鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗裏待用。

5、鍋中倒入足量的水，開大火將水煮沸之後放入麪條，麪條快熟的時候把油菜放進去過一下水。