玫瑰花點心的做法步驟
1、準備麪粉400克、酵母5克、鹽3克、糖10克、水200克。首先把蒸鍋裏面放水,準備好蒸布。
2、接下來,準備好麪粉,放鹽攪拌均勻。
3、再準備一個小碗放糖,放酵母,再加入溫水,攪拌均勻。
4、把酵母糖水慢慢倒入麪粉裏攪拌成絮狀。
5、下面就開始揉麪了。揉麪是個力氣活兒,做饅頭的面,要用力揉,揉15分鐘左右。
6、面揉好後,搓成長條,下好劑子。要做玫瑰花面食,就要像做餃子皮那樣,先下5個劑子,擀成大點的5個餃子皮。
7、接下來,把擀好的皮一個疊一個的排好。然後,從上向下捲起來。卷的時候,不要太鬆火太緊。用刀從中間切開,把底部整理一下,就變成了2朵白玫瑰了。
8、接下來,把玫瑰花的花邊整理一下,放進蒸鍋裏,醒發20分鐘。20分鐘左右,用手摸摸面胚,軟軟綿綿的像棉花糖。就可以開火蒸了。開火,水煮開後,大火蒸12分鐘。蒸好後過5分鐘再揭蓋子。
-
鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...