清炒黃豆苗的做法介紹,清炒黃豆苗怎麼做
1、黃豆苗1斤、植物油20克、鹽3克、料酒少量、糖少量,熟芝麻少量
2、最先把黃豆苗掐沒動的地下莖,也有老的葉子全摘下,隨後清理整潔。
3、準備充分好調味品:料酒少量,鹽少量,植物油,加一點糖,熟芝麻並不加。
4、熱鍋下油,等油燒的起煙後倒進洗完的黃豆苗,迅速翻炒(留意:全程維持走紅)。
5、添加料酒,再次翻炒兩下,添加鹽和白砂糖調料,見到大豆苗的葉子有下塌關爆火,有一些很有可能覺得沒爛熟,都不緊再次用溫存翻炒熟就好了。
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