洋蔥怎麼做好吃又簡單

1、主料：紫洋蔥10g、雞蛋50g、紅椒15g、青椒15g、橄欖油20g、鹽10g。

2、雞蛋打入碗中並攪散，將青椒、紅椒和洋蔥切塊。

3、鍋內放入橄欖油燒熱，放入青椒、紅椒的洋蔥。

4、翻炒片刻後，放鹽調味，蔬菜炒軟就可以盛入盤中。

5、鍋內再次放油燒熱，倒入雞蛋液，放入蔬菜翻炒片刻即可出鍋。