皮蛋蒸豆腐的做法

1、食材：嫩豆腐1塊、小蔥1把、鹽適量、香油適量、雞精適量、芝麻適量。

2、準備豆腐一塊。

3、蔥綠一堆。

4、將豆腐捻碎。

5、加鹽、雞精、香油拌勻。

6、倒入蔥綠，再次拌勻。

7、準備一碗水、兩個勺子。

8、勺子蘸水舀勺豆腐，交替做成橄欖型。

9、放入盤中，準備裝飾。

10、撒芝麻、香菜、紅椒點綴。