原味甜甜圈如何做
1、主料:高筋麪粉200克、全蛋液30克、牛奶100克、乾酵母3克、白砂糖30克、黃油25克、鹽1/2小勺、糖粉適量、色拉油適量。
2、除黃油以外的所有材料在盆中混合,攪拌均勻無干粉。
3、將麪糰放入麪包機,啓動和麪程序13分鐘。
4、程序結束,麪糰揉至光滑,可拉出粗糙較厚的薄膜,加入軟化的黃油。
5、再次啓動和麪程序13分鐘,程序結束,麪糰揉至擴展階段,可拉出小片、光滑、不易破的薄膜。
6、麪糰蓋溼布發酵至兩倍大。
7、取出麪糰,撒乾粉防粘,揉搓麪糰排除空氣,滾圓鬆弛10分鐘。
8、將麪糰擀開成方形面片,厚度8毫米左右。
9、用甜甜圈模具壓出圓環形甜甜圈生胚,剩餘邊角重新揉合,再擀開壓出生胚,反覆操作。
10、做好所有,將甜甜圈生胚放在鋪好油紙的烤盤上二次發酵。
11、平底鍋燒熱放入色拉油,油溫5成熱,逐個放入甜甜圈生胚,炸至一面金黃後翻面。
12、炸至兩面金黃,控油撈出。
13、徹底放涼後,在甜甜圈正面用篩網篩均勻篩上糖粉即可。
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
-
晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
-
自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...