如何做三門青蟹好吃,三門青蟹簡單吃法
1、三門青蟹,料酒,生薑,醋,筷子一隻。
2、青蟹殺死之後,再用刷子把附着在蟹殼表面的淤泥,苔蘚什麼的刷乾淨。
3、把它們肚子朝天放在一個稍微深一點的湯盤裏,撒上薑絲,倒一些料酒,蒸鍋水燒開以後,用大火蒸8到10分鐘就好了。
4、由於青蟹生活在海里,本身就帶有鹹味,所以不用放鹽。但是姜不可少,最好是老薑,青蟹大寒,必須要用姜中和。還有,青蟹也不能蒸太久,蒸久了肉會縮小。
5、吃的時候蘸點加了蒜泥的醋,簡直是人間美味。
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