青蟹的做法
1、清蒸青蟹
青蟹最經典的做法,無非就是清蒸了,清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味,肉質鮮美,而色澤金黃誘人。首先用刷子將青蟹洗乾淨,然後在蒸鍋內放入熱水,大火燒開,再將青蟹肚子朝上放入鍋內,清蒸15分鐘即可出爐。清蒸的同時先把準備好衝姜蒜,把香油、生抽、香醋、衝姜蒜放入碗內,攪拌成蘸料,等青蟹蒸好後便可蘸料吃。
2、爆炒青蟹
爆炒出來的青蟹,簡直是香味濃烈,讓人慾罷不能呀,小編就非常喜歡這樣的做法。首先將青蟹洗乾淨,然後燒開水後將青蟹放入,待青蟹變色後即可取出。等青蟹放涼後再切成兩半,用麪粉和雞蛋攪拌然後將青蟹裹住,蔥薑蒜切好(喜好辣的朋友可以備些辣椒),然後大火燒油,把衝姜蒜倒進去快速翻炒兩三分鐘,適量加入老抽、食鹽、糖,最後小火收汁便可出鍋啦。
3、鹽焗青蟹
首先把青蟹放入淡鹽水半小時左右,然後取出將青蟹臍部扒開,用刷子刷乾淨,接着把洗乾淨的青蟹放入鋪有一層海鹽的鍋中,再在青蟹上面撒鹽,小火燒開20分鐘,等待變色即可撈出。
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自制香脆薯片的做法
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...