關於龍眼和桂圓的區別
1、口味區別:
龍眼是我們日常可買到的水果,它新鮮可直接吃,果肉鮮滑多汁,味美甘甜,夏天冰鎮後更止渴解暑。
桂圓時龍眼曬乾製成,沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道,但味道更爲甜膩。
2、功效區別:
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效。可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常,同時對癌細胞有一定的抑制作用。
3、儲藏區別:
龍眼口感較好,但因爲它不易儲藏,所以並不是能時時刻刻吃到,只有在龍眼旺季才能吃到。
而桂圓易儲藏,可一年四季吃到,而且食用方法衆多,既可菜用又可藥用,功效也強大。
4、價格區別:
桂圓的價格往往比龍眼貴。
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