海椒怎麼做好吃又香

1、首先青椒去把，洗淨備用，大蒜切成碎末，老薑切成薑絲。

2、接着鍋內燒熱，倒入青椒煸炒，帶水分收幹，外表成虎皮狀盛出。

3、然後在空碗里加入醬油，香醋，白糖，鹽巴，味精調勻，做成調味汁。

4、鍋內加入食用油燒熱，放入薑絲和蒜末炒香。

5、倒入海椒繼續翻炒。

6、倒入調味汁，燒開後，稍微收汁即可裝盤。