煮熟的鮮竹筍保存方法,煮熟的鮮竹筍怎麼保存
1、真空保存;真空保存其實就是用專門的真空袋,將煮好的竹筍放入到真空袋當中,然後用工具將裏面的空氣抽乾,將口封好,這樣的話就可以保持它的新鮮感了。當然一定要買質量比較好的真空保存袋,而且在抽空氣的時候,一定要抽的乾淨,這樣放上幾個月是沒有任何問題的。還可以先用保鮮膜將竹筍包好,然後放入到真空袋當中,再加入一些食品用的乾燥劑,這樣的話保存的時間會更久。
2、冷凍保存;煮好的竹筍將它瀝乾水分之後,直接放入保鮮袋或者是保鮮盒當中冷凍。如果是放入保鮮袋的話,記得要把袋口紮緊,保鮮盒一定要密封性比較好。也可以根據竹筍的數量,逐袋或者逐盒分裝,想吃的時候拿出來一份,直接解凍烹煮就可以。
3、冷藏保存;智能冰箱都會有冷藏保鮮功能,所以煮好的竹筍在短時間內不吃的情況下,也可以放入冰箱進行冷藏保鮮。冷藏保鮮的時候建議用保鮮袋或者是保鮮盒裝,然後根據數量把它分袋裝或者分盒裝,這樣每次吃的時候,不需要把所有的竹筍都拿出來,可以保持其他竹筍的新鮮口感。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...