山藥是否可以帶皮一起吃，山藥可以帶皮一起吃嗎

1、山藥不削皮是可以吃的。

2、由於山藥全身是寶，即便是山藥皮都充滿了營養元素，並且山藥皮不但具備很高的營養成分，也有挺大的功效與作用。它能防止內分泌系統的人體脂肪沉定，在傳統式的中醫藥裏一直被作爲防止和醫治主動脈粥樣硬化的藥品。