葡萄酒不放糖可不可以

1、葡萄酒不放糖可以。

2、自釀葡萄酒要不要加糖是取決於葡萄的質量、品種，比如品質好，成熟度高，含糖量也高的葡萄，用這種葡萄來釀製葡萄酒就可以不用放糖，如果是釀製頂級的葡萄酒是一定不能加糖的，因爲放糖會影響葡萄酒的品質，所以這種葡萄酒在選材上就很重要。很多人就是亂加糖，所以導致葡萄酒很澀口。