世界六大蒸餾酒是什麼？

白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中國白酒(Spirits)。

蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。

中國白酒: 中國白酒屬於蒸餾酒類, 是世界著名的六大蒸餾酒之一。 以曲類、 酒母爲糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、

操作方法

白蘭地

有VS，VO，VSOP，XO幾種級別。它是用葡萄發酵經蒸餾，酒精度在60-65度，再經過木桶儲存而成，其級別是由其儲存年限而定。

      白蘭地Brandy、          威士忌Whisky、     伏特加Vodka、     金酒Gin、     朗姆酒Rum、 

威士忌

由大麥及其他穀物經粉碎，糖化，發酵，蒸餾，酒精度也在60-65度的範圍，再經木桶儲存數年而成。

咱就知道世界六大蒸餾酒 白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中國白酒(Spirit)。中國白酒種類比較多，它分爲大麴類和小曲類等等。大麴類好象是以小麥、大麥這些。小曲是以稻米爲原料製成的。起他的也太

伏特加

最具有代表性的白酒，以土豆，玉米，小麥等原料經發酵，蒸餾後精製而成。無需陳釀，酒精度爲40度左右。

白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中國白酒(Spirit)。

金酒

又稱“琴酒”或“杜松子酒”，以玉米，麥芽等穀物爲原料經發酵，蒸餾後，加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸餾而得的酒。金酒無需陳釀，酒精度爲40-52度。

白酒41度以上的稱爲高度酒。 白酒分爲高度白酒和低度白酒。 高度白酒是我國傳統生產方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超過65度。

朗姆酒

朗姆酒是以甘蔗糖蜜爲原料生產的一種蒸餾酒，也稱爲“蘭姆酒”。用甘蔗汁經過發酵、蒸餾而成。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。

香檳是一種葡萄酒,傳統香檳酒是採用主發酵後的乾白葡萄酒加糖、酵母,再裝瓶,在瓶中進行再次發酵製成的。酒類的品種繁多,分類方法也不一致,一般按釀造

中國白酒

中國白酒分類比較多，總體分爲“四大香型、六小香型”，酒質透明，氣味芳香，入口綿甜爽淨，風味獨特，在世界也頗負盛名。

白酒可以用英文 Liquor and Spirits 來表達 2017年12月1日起,我國《公共服務領域英文譯寫規範》正式實施。 這份涵蓋交通、旅遊、文化、教育等13個領域的

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白酒 英語表達

白酒可以用英文 Liquor and Spirits 來表達

2017年12月1日起，我國《公共服務領域英文譯寫規範》正式實施。

這份涵蓋交通、旅遊、文化、教育等13個領域的英文譯寫標準，提供了常用的3500餘條規範譯文。

其中白酒的英文表達就是Liquor and Spirits

擴展資料：

米酒的英文表達是 Rice Wine

麻辣燙： Spicy Hot Pot

拉麪 ：Lamian Noodles

刀削麪 ：Daoxiao Noodles

餛飩 ：Huntun或Wonton

月餅： Moon Cake

米線 ：Rice Noodles

豆腐 ：Doufu或Bean Curd(豆腐用英文譯寫時，漢語拼音Doufu已被國際社會廣泛接受，注意不要拼寫成Tofu)

參考資料：百度百科 - 《公共服務領域英文譯寫規範》

百度百科 - 白酒

自釀白酒方法

高粱酒的釀造方法，以二十斤高粱爲例。

主料：高粱二十斤，  酒麴適量。

1、高粱用冷水浸泡二十四小時，期間每隔六七個小時換水一次，這個在酒廠裏是不會換水的，咱自己在家做酒就是爲了健康安全，我之所以換幾次水，是因爲更徹底的去掉糧食中的單寧和果膠。

2、高粱上鍋蒸至開花，把高粱飯攤晾。

3、拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時，拌上酒麴，拌曲需要根據酒麴的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不同。這要看您買到的是什麼曲，然後根據曲的使用說明進行添加。

4、這些不鏽鋼桶是來來浸泡生料，然後發酵熟料用的，用不鏽鋼桶雖然成本高一點，但是不會含鉛。

5、發酵。把拌好曲的熟料放至桶內，蒙一層保鮮膜，然後再蒙一層塑料布，用鬆緊帶綁好。靜至兩至三個月。

6、桶裏都是拌好酒麴的高粱，裏邊一層用保鮮臘封上了，外邊再蒙一層塑料布。

7、蒸餾，這個必須得買蒸餾器，按蒸餾器使用說明蒸餾就可以了。頭酒，我是按着十斤高粱一兩酒的比便掐頭，這個頭酒裏甲醇含量高，我就當酒精用，給酒罈子，玻璃瓶等消毒。去尾就是五十度以下的酒單獨存放，因爲尾酒裏含雜醇，這個酒要等到下次再蒸餾酒時放到糧食裏一起蒸。

8、高粱發酵四十五天，可以蒸餾酒了，下面這個玻璃罈子，就是用來接酒的，蒸酒要掐頭去尾，酒頭含甲醇；酒尾有雜醇，五十度以下的酒就算酒尾。單獨收起來，下次蒸餾時，放到料裏。

提醒大家，在外邊買散白酒，千萬不要買五十度以下的酒。

白酒 英語表達

白酒可以用英文 Liquor and Spirits 來表達

2017年12月1日起，我國《公共服務領域英文譯寫規範》正式實施。

這份涵蓋交通、旅遊、文化、教育等13個領域的英文譯寫標準，提供了常用的3500餘條規範譯文。

其中白酒的英文表達就是Liquor and Spirits

擴展資料：

米酒的英文表達是 Rice Wine

麻辣燙： Spicy Hot Pot

拉麪 ：Lamian Noodles

刀削麪 ：Daoxiao Noodles

餛飩 ：Huntun或Wonton

月餅： Moon Cake

米線 ：Rice Noodles

豆腐 ：Doufu或Bean Curd(豆腐用英文譯寫時，漢語拼音Doufu已被國際社會廣泛接受，注意不要拼寫成Tofu)

參考資料：百度百科 - 《公共服務領域英文譯寫規範》

百度百科 - 白酒

自釀白酒方法

高粱酒的釀造方法，以二十斤高粱爲例。

主料：高粱二十斤，  酒麴適量。

1、高粱用冷水浸泡二十四小時，期間每隔六七個小時換水一次，這個在酒廠裏是不會換水的，咱自己在家做酒就是爲了健康安全，我之所以換幾次水，是因爲更徹底的去掉糧食中的單寧和果膠。

2、高粱上鍋蒸至開花，把高粱飯攤晾。

3、拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時，拌上酒麴，拌曲需要根據酒麴的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不同。這要看您買到的是什麼曲，然後根據曲的使用說明進行添加。

4、這些不鏽鋼桶是來來浸泡生料，然後發酵熟料用的，用不鏽鋼桶雖然成本高一點，但是不會含鉛。

5、發酵。把拌好曲的熟料放至桶內，蒙一層保鮮膜，然後再蒙一層塑料布，用鬆緊帶綁好。靜至兩至三個月。

6、桶裏都是拌好酒麴的高粱，裏邊一層用保鮮臘封上了，外邊再蒙一層塑料布。

7、蒸餾，這個必須得買蒸餾器，按蒸餾器使用說明蒸餾就可以了。頭酒，我是按着十斤高粱一兩酒的比便掐頭，這個頭酒裏甲醇含量高，我就當酒精用，給酒罈子，玻璃瓶等消毒。去尾就是五十度以下的酒單獨存放，因爲尾酒裏含雜醇，這個酒要等到下次再蒸餾酒時放到糧食裏一起蒸。

8、高粱發酵四十五天，可以蒸餾酒了，下面這個玻璃罈子，就是用來接酒的，蒸酒要掐頭去尾，酒頭含甲醇；酒尾有雜醇，五十度以下的酒就算酒尾。單獨收起來，下次蒸餾時，放到料裏。

提醒大家，在外邊買散白酒，千萬不要買五十度以下的酒。