幹海虹肉怎麼清洗
1、幹海虹泡發後瀝乾水分,同時放入食鹽水裏浸泡15~20分鐘,用手搓洗乾淨之後放入清水裏浸泡並沖洗乾淨。下面來看看具體方法:浸泡:將幹海虹泡發之後,需要把泡發的海虹放入鹽水裏浸泡15~20分鐘,把海虹表面的雜質泡出來之後撈出來並進行清洗。
2、清洗:把海虹撈出並放入清水裏浸泡,同時用手搓洗海虹內部的雜質,將海虹內的灰塵搓洗乾淨之後沖洗並瀝乾水分。
3、熬煮:熱鍋燒水之後加入食鹽和料酒攪拌,把湯汁煮沸之後丟入海虹熬煮5分鐘撈出,這樣就可以去除海虹的腥味。
4、備用:把海虹撈出之後瀝乾水分,就可以進行烹飪的準備,可以用來蒸熟食用,或者和其他食材一起燉煮湯汁飲用。
5、補碘海虹還含大量的碘,能爲人體補碘,是極好的保健食品。
6、降低膽固醇海虹中所含脂肪裏不飽和脂肪酸較多,對於維持機體的正常生理功能、對促進發育有作用,還有降低膽固醇作用。
7、預防貧血海虹不但蛋白質的含量豐富,還富含鐵元素,有利於造血,能補血,適宜貧血、體虛的人羣。
8、增強體質海虹的營養價值很高,含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。
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