把雞蛋攤成薄餅的做法技巧，怎麼把雞蛋攤成薄餅

1、用料：麪粉130克，玉米粉20克，水245克，鹽2克，油3克，雞蛋1個，芝麻（或蔥花）適量。

2、將所有材料倒入和麪盤中，攪拌均勻沒有顆粒，製成麪漿，靜止15分鐘左右，雞蛋液攪拌均勻備用。

3、預熱薄餅機,提示燈滅後,在和麪盤中沾上面漿,然後翻轉,立即刷上蛋液。

4、翻面，待表面起泡餅皮自動脫離機子即可。

5、捲上喜歡吃的菜美味即成。