魷魚餅的做法
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1、魷魚1小條,食鹽適量,雞精適量,水130克,調和油適量。
2、先把泡菜和魷魚全部切成碎丁。圖1就是泡菜和煎麪粉。
3、在煎餅粉中慢慢加入水,一邊加一邊攪拌成稀稀的麪糊。
4、把切好的泡菜和魷魚倒入麪糊中,泡菜中的汁也一起倒進去。
5、加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。
6、平底鍋燒熱,加入一大勺的麪糊,用鏟子慢慢刮平成薄薄的餅,這時再加入少許油煎至底部金黃時再翻面煎熟即可。
標籤:魷魚
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