怎樣炒魷魚，炒魷魚的做法

1、魷魚80g、料酒5ml、蒜末5g、薑絲10g、蔥30g、青椒20g、油30g。

2、蔥，青椒切段，準備薑絲和蒜末。

3、先把魷魚皮給撕下來，再把魷魚須切成小段，把魷魚用水焯一下。

4、在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚，尖椒，倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋即可。