青椒辣子雞怎樣做好吃
1、食材:雞肉500克、青椒2-4根、姜適量、蒜適量、醬油適量、花椒適量、食用油適量、鹽適量。
2、準備食材:雞肉切塊,青椒去締切段,蒜壓碎,薑切片,花椒適量備用。
3、過水:燒水,加入切好的薑片,最好再加點料酒,水量要能沒過雞肉。水開後加入雞肉。1分鐘左右撈起。瀝水。
4、開炒:油至七八成熱時,放入雞肉,大火爆炒,約1-2分鐘。
5、再炒:撈出雞肉,剩下油再燒會兒,讓水分揮發。放花椒、姜、蒜,翻炒兩下,放青椒,翻炒3-4下放入雞肉,加鹽(晚會兒加也可以)。
6、燜:炒個4分鐘左右加醬油,水適量,蓋上小火燜2分鐘左右收汁,出鍋裝盤。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...