湯水餃的湯怎麼做好吃
1、準備:餃子12個,西紅柿1個,蟹味菇1小把,雞毛菜1小把,大蒜子1瓣,蔥花少許。
2、選擇食材:選擇易出鮮味的西紅柿和蟹味菇做湯。
3、準備食材:將西紅柿、蟹味菇、小青菜洗乾淨備用;西紅柿挖去蒂部,切成小塊;爲了入味,蟹味菇撕成2瓣或多瓣;大蒜子去皮切成末;小蔥切成蔥花。
4、餃子煮8-9分熟待用。
5、開中火,鍋內放油後燒至8成熱時,放入蒜末和少量蔥花爆出香味,放入西紅柿翻炒2分鐘。
6、炒至西紅柿變軟後,倒入煮餃子的水,蓋上鍋蓋,將湯燒滾。
7、待湯燒滾後,放入少量食鹽,再放蟹味菇,繼續煮2-3分鐘。
8、嘗一下湯,已經很鮮啦!鍋內放入煮熟的餃子,
9、湯餃煮滾後,放入一小把小青菜(不要放太多),攪拌後煮1分鐘,青菜變軟後就可以關火啦,碗內放少量蔥花,再剩出剛煮好的湯餃,一道鮮美爽口的湯餃就可以上桌啦。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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銀針白毫怎麼泡
1、首先是沖泡白毫銀針的茶具,選用白瓷蓋碗,最好用純淨水或過濾後的軟水,最佳沖泡溫度爲90-95度;2、先用備好的水溫熱器具;3、將茶葉置入玻璃壺中;4、接着注水至五分滿後,輕輕搖動壺身使茶得到浸潤,然後將水注到七分滿,第一泡到第四泡,出湯可以快些,控制在5秒左右,之後可根...
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...