生醃小扁蟹的做法,生醃小扁蟹怎麼做
特色美食1.88W
1、小扁蟹2只,紅辣椒2根,青辣椒2根,蔥2支,蒜泥2又1/2大匙,姜泥1大匙,芝麻2/3大匙,辣椒粉5大匙,醬油5大匙,糖1大匙,辣椒醬2/3大匙。
2、小扁蟹洗淨後去除內臟,身體與螯足分切成數塊,以醬油醃拌入味(醃時需翻面)。
3、蔥洗淨切段,青辣椒、紅辣椒洗淨切段備用。
4、醃花蟹的醬油倒入另一盆中,加入青辣椒段、紅辣椒段、蔥段、姜泥、蒜泥及所有調味料拌勻,再加入小扁蟹充分拌勻,放入容器中密封冷藏半天即可食用。
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