怎樣看年糕熟了

1、看顏色。年糕煮熟後顏色是成微微透明的白色，有些晶瑩剔透的感覺，而沒熟的年糕也是白色，不過是不透明的白。

2、看形態。熟了的年糕吸水煮熟後質地是要軟一些的，有些彈性，而沒熟的年糕還是硬硬的一塊。

3、嘗味道。煮熟的年糕是軟糯帶點黏的口感，味道是糯米的清甜，而沒熟的年糕由於澱粉未完全熟，吃起來會有顆粒粉粉的感覺。