麪粉怎麼發酵做饅頭
1、食材準備:麪粉,發酵粉。
2、準備適量的麪粉,然後加入適量的酵母,一般200克麪粉只需要加2克酵母,如果麪粉再多的話,那麼我們可以再根據麪粉的量放入酵母,一般比例爲100:1。然後在裏面將酵母和麪粉混合在一起後,加入適量的溫水,邊加水的時候用手去攪拌麪粉,讓麪粉與水能夠充分混合在一起。
3、將揉好的麪粉在用力揉成麪糰,然後將它上面蓋上一層保鮮膜,或者是一塊毛巾放在一旁醒面,醒面的時間大約40分鐘到一個小時。如果在冬季天氣比較冷或者趕時間想醒面快一點的話,可以另外準備一個盆,盆裏倒入開水,然後將盛有面團的盆放入到開水當中去浸泡,這樣醒面的時間就會縮短很多。當面發至原來麪糰的兩倍左右就說明面發酵好了,可以用來包饅頭了。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...