炒筍瓜怎麼做

1、選材一定要新鮮的，筍瓜不能特別小的、有創傷的。

2、把買來的筍瓜用清水洗一下。

3、然後直接用刀切成片備炒，切好後，用水泡着儘量釋放看不見的各種殘留物。

4、鍋內倒入適量植物油，放入蔥花，放入準備好的筍瓜翻炒。

5、加入食鹽、加入醬油（依據個人口味可放可不放）繼續翻炒，

6、觀察筍瓜的顏色發暗後便可以出鍋啦。