如何保存餅乾才能不受潮

1、烤好的餅乾晾涼後放入保鮮袋或是乾淨的塑封袋中，擠出空氣，用小夾子或是封口器密封好即可。

2、將晾涼的餅乾放入密封袋中，排出空氣，捏緊密封條。

3、保鮮盒或是密封盒底部墊上一張或數張花紙（依製作餅乾含油量而定，一般酥鬆性的餅乾我都會墊上N張花紙），放入烤好後晾涼的餅乾蓋好密封蓋即可。

4、收納好的餅乾室溫放置即可，無需冷藏，如果在保存過程發現餅乾有變軟跡象也別擔心，將其放在烤盤上，入烤箱烤幾分鐘後取出晾涼即可恢復鬆脆的口感。