河南燴麪需要哪些食材搭配
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1、食材:麪粉500克、水適量、海帶適量、玉米油適量、鹽適量、咖喱粉1勺、羊排湯1碗、黃花菜適量、香菜幾根、蒜黃幾根。
2、準備好所有食材。
3、燴麪要提前幾個小時弄好,面里加鹽,活成稍硬的麪糰,刷上油,擀成橢圓形麪皮。
4、醒好的面,在案板上按成面片就可以拉了。
5、拉成2釐米寬就行了。
6、鍋中倒入事先煮好的羊排湯,加入一勺咖喱粉!少許鹽!把燴麪放進去煮一會兒,再放海帶黃花菜一下就好了。
7、盛出來加入香菜,蒜黃就行了。
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