怎樣做蝦米茼蒿

1、食材：蝦米100克、茼蒿300克、大蒜50克、乾紅辣椒適量、精鹽適量、雞精適量、十三香少許。

2、先把茼蒿去根，洗淨，準備適量蝦米，大蒜切片，紅辣椒切段。

3、鍋熱後，放入油。

4、油熱後，把茼蒿放入鍋中，在鍋中翻炒約五分鐘。

5、出鍋時放入鹽、十三香、雞精，翻炒均勻。

6、將茼蒿盛出，置於盤內。

7、在茼蒿表面撒上蒜末和蝦米。

8、鍋中放油，油熱改小火放入切成小段的乾紅辣椒，炸出辣椒的香辣味。

9、將辣椒油趁熱淋在在蝦米和蒜片上。