懶人蝴蝶酥如何做,蝴蝶酥的做法
1、麪粉倒入碗中,加入白砂糖,鹽混合。加入室溫軟化的黃油,與麪粉揉搓均勻。
2、分次加入清水,揉成麪糰。包上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時左右。麪糰取出,擀成約瑪琪琳3倍大的樣子。
3、取瑪琪琳放在面片中間。把一邊的麪皮向中間折起,再將另一邊的麪皮折向另一次,捏緊四周的圍邊。疊好的面片,旋轉90度,擀成長方形,覆蓋對摺。如疊被子一樣折成4折。
4、放入冰箱冷藏30分鐘,這樣反覆三次後,把面片擀成厚度約1.3cm的長方形即可,千層酥皮就做好了。
5、千層酥皮切掉不規則的邊,整形成長方形,在麪皮上刷上一層清水。沿着長一點的一邊捲起,兩側向中間卷。切成約1CM厚度的小片,切的時候會壓癟,整理一下。
6、烤箱預熱200°,面坯放入烤盤入烤箱進行烘焙。
7、烤箱上層,20分鐘左右即可。
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鱔魚炒芹菜做法
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...