酥羊肉的燉湯的具體方法
1、羊肉切塊,蔥薑蒜切小塊備用,香菜切末,銀耳泡發。
2、醃製羊肉,羊肉內放2勺味達美,2勺料酒,1勺醬油,1勺蠔油,醃1勺,黑胡椒,五香粉各一克,抓勻醃製15分鐘!
3、醃製好的羊肉,磕入雞蛋,攪拌均勻倒入麪粉,調成稀糊狀準備下鍋炸快。
4、鍋內燒油,用來炸酥肉!用筷子一個個的放,炸至金黃。
5、炸好的羊肉備用。
6、鍋內留油,放入蔥薑蒜爆香加入半鏟黃醬炒熟。
7、爆香黃醬加入酥的羊肉,翻炒下加入水莫過羊肉。
8、水開加入銀耳,鹽少許,味達美1勺,轉中火燉20分鐘。
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