西葫蘆炒蘿蔔步驟
1、食材:西葫蘆350g、胡蘿蔔1個、油5ml、南德1勺、鹽1/3勺、醋2勺。
2、取1個西葫蘆,清洗乾淨後,放在盤中。
3、削去西葫蘆的外皮。
4、先把西葫蘆切成小段狀,然後再切成片狀,最後切成小條狀,放在盤中。
5、準備1個胡蘿蔔,清洗乾淨,削去外皮,先切成片狀,然後再切成條狀,放在盤中。
6、洗鍋,點火,在鍋中加入5ml左右的油,把火調到大火擋。
7、在鍋中的油燒到六成熱的時候,把盤中準備好的西葫蘆倒入鍋中,翻炒幾下。
8、把西葫蘆平鋪在鍋底炕一會兒,然後再翻炒幾下,等西葫蘆變色的時候。
9、把盤中準備好的胡蘿蔔條倒入鍋中,翻炒幾下,讓胡蘿蔔條和西葫蘆混合均勻。
10、然後,在鍋中加入2勺醋,翻炒幾下,讓醋和菜混合均勻。
11、再在鍋中加入1勺南德,翻炒幾下,讓南德和菜混合均勻。
12、最後,加入1/3勺鹽,翻炒幾下,讓鹽和菜混合均勻。
13、盛起,裝入盤中。
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
-
菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
-
青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
-
中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...