西葫蘆胡蘿蔔餡的餃子怎麼做
1、食材準備:西葫蘆200g,胡蘿蔔200g,木耳50g,雞蛋2個,麪粉500g,鹽適量,植物油適量,生抽適量,雞精適量。
2、把西葫蘆和胡蘿蔔清洗乾淨以後,胡蘿蔔去皮,然後擦成細絲,西葫蘆也擦成細絲放入盆中,加入兩勺鹽攪拌均勻醃製30分鐘。
3、麪粉裏面分少量多次的加入清水,邊倒邊攪拌成絮狀,然成一個光滑的麪糰,醒發15分鐘備用。
4、木耳提前20分鐘放入溫水中充分泡發開,泡好以後取出來切成碎末,放入盆中備用。
5、雞蛋放入油鍋中炒熟,邊倒入蛋液邊攪拌,快速攪拌,把雞蛋攪拌成小碎粒,炒熟以後盛出來放入木耳中。
6、西葫蘆和胡蘿蔔絲水分逼出來以後用手攥一下,切成小段放入木耳裏,再倒入生抽,鹽,雞精,植物油攪拌均勻備用。
7、面醒好以後再揉搓一下,使的表面非常光滑,搓成細長條,切成大小均勻的劑子,擀成餃子皮。
8、把餡料包入餃子皮中,鍋裏倒入清水,燒開水下餃子,煮到餃子飄起來,再加入兩次涼水,反覆開鍋以後餃子就熟了,撈出來冷涼一些即可食用。
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
-
茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...