新鮮朝天椒怎麼保存,朝天椒保存方法
1、架藏法:此法是用木材或者竹材分10層搭成長2.5米、寬1米、高1.5米的貯藏貨架。每層由3塊竹片板組成,每塊板可以堆放15公斤辣椒,每樁共450公斤。爾後在貨架周圍用經過福爾馬林消毒的溼布遮蓋,消毒布每天重複消毒一次,這樣就可起到隔絕空氣,殺菌,保溫,延緩果實老化的效果。
2、木灰貯藏法:選未受霜凍、無蟲、無病、無機械損傷的青辣椒,曬乾表面水分。貯藏工具,筐、簍、鐵桶均可。裝具地面先鋪一層約7釐米厚的乾草木灰(去粗、去雜的),在灰上擺一層辣椒,辣椒之間要留有空隙,然後再覆蓋一層7釐米厚的乾草木灰。依此類推,最後上面用7釐米厚的草木灰封頂,至於室內陰涼處貯存,勿翻動。吃時可用一層扒一層,可貯藏至翌年立春。
3、也可以剁碎加鹽儲存,加入豆瓣醬製成辣椒豆瓣,或者直接製成辣椒醬,還可以晾曬至水分全部失去,製成幹辣椒儲存。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...