火雞千層麪做法竅門,火雞千層麪做法技巧
1、用2粒丁香把1片香葉和半個洋蔥固定在一起,放入一鍋中,並加入牛奶700ml,煮至沸騰,關火;另取一鍋,放入20g黃油,融化後放入30g麪粉開小火攪拌,一邊加入煮好的牛奶,一邊攪拌溶液,加入2g海鹽和1g黑胡椒,攪拌均勻後,將溶液過篩,放一旁做白汁。
2、把剩餘半個洋蔥、半個胡蘿蔔和1根芹菜切成碎塊。取一鍋,放入10ml橄欖油,開大火炒250g火雞胸肉,待肉中水分炒幹,加入切好的洋蔥、胡蘿蔔和芹菜,炒出香味,再加入500g去皮番茄,翻炒搗碎番茄,放入3瓣蒜片、1g百里香、1g披薩草葉、2g黑胡椒和2g海鹽,翻炒均勻,做紅醬。
3、取一玻璃烤盤,鋪一層油紙,淋入少許白汁,鋪一層千層麪皮,鋪一層紅醬,再鋪一層白醬,放入60g洋薊芯、45g帕瑪森乾酪、6g黑胡椒、6g海鹽和15g羅勒葉,可按照以上食材順序,重複步驟至少3次,做更多層。
4、在千層麪最頂層鋪200g馬蘇裏拉奶酪,用錫紙將烤盤封口,放入烤箱,上下火180℃烤25分鐘後,取出錫紙,再以上下火180℃烤10分鐘。
5、取一盤,倒入20g藜麥、100ml水、20ml橄欖油和1g海鹽,放入蒸箱100℃15分鐘。將 1個橙子取肉切塊、1/3個紅洋蔥切絲、4個小番茄分別切成兩半,20g芝麻菜切掉尾部,放入一碗中,擠入1/2個檸檬汁,撒入30ml橄欖油、10ml黑醋、1g黑胡椒和蒸好的藜麥,攪拌均勻,取出烤好的千層麪,擺盤,完成。
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...