香腸炒青菜的烹飪方法

1、材料：香腸2根、青菜200克、平菇100克、油適量、鹽適量、雞精適量、姜適量。

2、青菜洗淨切段，平菇去雜質洗淨瓣小片，方香腸切條，鍋裏油熱，放下薑末爆香。

3、放下平菇，炒至發蔫，盛出，鍋裏油熱，放下青菜煸炒。

4、待青菜發蔫，放下平菇，放下方香腸煸炒，加鹽，雞精，煸勻即可。