筍煮熟如何保鮮
1、真空保存。真空保存其實就是用專門的真空袋,將煮好的竹筍放入到真空袋當中,然後用工具將裏面的空氣抽乾,將口封好,這樣的話就可以保持它的新鮮感了。當然一定要買質量比較好的真空保存袋,而且在抽空氣的時候,一定要抽的乾淨,這樣放上幾個月是沒有任何問題的。還可以先用保鮮膜將竹筍包好,然後放入到真空袋當中,再加入一些食品用的乾燥劑,這樣的話保存的時間會更久。
2、冷凍保存。煮好的竹筍將它瀝乾水分之後,直接放入保鮮袋或者是保鮮盒當中冷凍。如果是放入保鮮袋的話,記得要把袋口紮緊,保鮮盒一定要密封性比較好。也可以根據竹筍的數量,逐袋或者逐盒分裝,想吃的時候拿出來一份,直接解凍烹煮就可以。
3、冷藏保存。智能冰箱都會有冷藏保鮮功能,所以煮好的竹筍在短時間內不吃的情況下,也可以放入冰箱進行冷藏保鮮。冷藏保鮮的時候建議用保鮮袋或者是保鮮盒裝,然後根據數量把它分袋裝或者分盒裝,這樣每次吃的時候,不需要把所有的竹筍都拿出來,可以保持其他竹筍的新鮮口感。
4、曬乾保存。如果竹筍以及煮熟,那麼直接把煮熟的竹筍放在太陽底下暴曬,將其水分全部曬乾,或者放入烤箱中烤乾,變成竹筍乾,然後用袋子裝起來,紮緊口袋,放常溫下就可以了。
-
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...