如何製作沙拉
1、找一個碗,和一顆生菜。2、按照你的喜好添加蔬菜。3、甚至可以加一些肉。4、Want to keep the salad vegetarian?5、把你所有的食材都放進碗裏,並攪拌在一起。6、食用。
你是否曾希望自己能做一份快捷簡單的簡餐,不僅營養價值高而且低卡路里低脂肪呢?你的味蕾是不是喜歡有味道而且清脆的食物?一餐沙拉在一天任何時候都是一個健康的選擇。這裏有些供你在準備沙拉時可採用的基本步驟。1、找一個碗,和一顆生菜。確保你好好洗過生菜。把葉子掰下來,並把生菜泡在冷水裏。然後晾乾。爲了節省時間,可以買一包已經洗好並切碎的生菜。如果你喜歡,可以買混合的蔬菜或一包味道更"奇特" 的沙拉。 萵苣, 波士頓菜,還有紅頂生菜都是做沙拉的很好選擇,還有菊苣,菠菜和皺葉萵苣。
2、按照你的喜好添加蔬菜。把蔬菜洗好並切成小塊,和沙拉一起加進去。試着混入有趣的味道,像是西紅柿,芹菜和香料(最好是新鮮的)。 依據某份調查, 牛油果, 杏仁,花椰菜,和蘋果是在 "10個最"健康的食品當中,所以考慮把這些加進你的沙拉。
一般情況下,不要在你的沙拉里加進太多不同的原料。一份健康的,包含少數材料的沙拉,要比一小份有許多材料的沙拉更值得推薦。
其他可用作沙拉的健康選擇包括:燈籠椒
山羊乳乾酪
胡蘿蔔
黃瓜
石榴子
馬蘇裏拉奶酪
無花果
3、甚至可以加一些肉。如果你想給沙拉多加點蛋白質含量,可以加一些切好的火雞午餐肉或其他肉。在沙拉中使用白肉是最好的,但你也可以嘗試深色肉。
如果你有沒吃完的雞肉或火雞,在剩菜裏挑一些肉出來,切成小塊,然後加到混合沙拉中!這是騰空冰箱,併爲你的沙拉添加蛋白質的好方法。
4、Want to keep the salad vegetarian? Add some tofu or seitan chunks. Walnuts are good for any salad, meat-free or not. 事實上,任何種類的堅果都是很好的附加食品,並能增添脆脆的口感。松子,開心果,腰果甚至花生都富含健康油脂 和蛋白質。幾乎是你能加入沙拉的最健康,蛋白質含量最高的食物了。
另一種肉類以外的很好的食物是米粒狀麪食或藜麥。米粒狀麪食是小的,形狀像種子一樣的麪食,很快就能熟。藜麥是一種像穀物一樣的農作物,常用來替代大米。雖然藜麥對你來說更健康,兩種食物放在沙拉里都很美味。
5、把你所有的食材都放進碗裏,並攪拌在一起。加入你最喜歡的調料。
6、食用。這是一種簡單,健康,美味的小吃,富含口感清脆,有嚼勁的食材。
做一份簡單的調料
沙拉調味料通常包含油,醋和作料。通常,油和酸味料的比例是3:1。這是說你每用3勺的油,就需要加一勺的酸味料。對大部分調料,或者沙司來說,最好的油是特級初榨橄欖油。你也可以用菜籽油,花生油,鱷梨油,或用芝麻油來做亞洲風味的調料。對大部分調料來說,最適合的酸味料是檸檬汁或香醋。你也可以用任何品種的柑橘汁(橙汁和葡萄汁最好)加上不同種類的醋(蘋果醋或白葡萄酒醋最好)。
一份基本的調料簡單而安全。混入:6勺特級初榨橄欖油
2勺檸檬汁
1勺鹽
1勺胡椒
1勺任意種類的水果醬或果凍(可選)
將橄欖油和檸檬汁放在一起攪拌,直到他們融合在一起(大概三十秒)。加入鹽和胡椒。將果醬或果凍攪入乳化醬 (可選)。食用吧!
小提示你可以往沙拉上加一些澆頭。這包括一些調味料;有各種各樣的選擇。同時,也可以嘗試培根,切片的芝士和切片的雞蛋。這會增加你吃沙拉的食慾。
你可以通過讓它更好看做更加完美的沙拉。用一點裝飾來增加沙拉的高度,使用不同的顏色也能對你創造出美味好看的沙拉大有幫助!
不要忘了往蔬菜沙拉里加入水果的好處--柑橘片,鳳梨片和黃瓜把日常的沙拉裝扮起來。
絕佳的沙拉菜包括香蔥、香菜、羅勒和牛至葉。
警告不要把沙拉在室溫下放太久;總是把你現在不吃,準備晚點再吃的東西放進冰箱裏。你要避免出現沙門氏菌這樣的細菌的潛在威脅。吃過期的沙拉也可能會讓你生病的。
你需要準備碗
刀
切菜板
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