蒸包子做法步驟

1、材料：麪粉250克、酵母2.5克。

2、將揉好的面醒發五分鐘，五花肉、雞胸肉、筍切塊，鍋燒熱，倒入蔥、雞胸肉、筍，煎炒。

3、倒入雞精、鹽、糖、老抽、少許水，倒入麪粉水收汁，盛出後放涼。把面擀成包子皮，把餡兒放在包子皮上，兩邊捏緊，放入鍋中醒發20-30分鐘，然後用沸水蒸八分鐘。