怎麼吃燕窩
1、燕窩雪梨羹。
材料、5克燕窩,一個雪梨,適量冰糖。
燉法、將雪梨榨成汁,加入發泡好的燕窩,一起燉煮25分鐘,加入冰糖即可。
功效、清火養顏,養陰生津,潤肺化痰。
溫馨提示:燕窩雪梨羹不適宜脾胃虛弱者食用,忌與油膩食物同吃,否則容易導致腹瀉。
2、燕窩燉花旗參。
材料、5克燕窩,2克花旗參,適量冰糖。
燉法、將發泡好的燕窩,蟲草與紅棗以冷開水燉25分鐘,加入冰糖再燉5分鐘即可。
功效、補氣滋陰。
溫馨提示:吃參類不要吃蘿蔔也不要飲茶。因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2至3日後才能喝茶。孕婦也要慎用花旗參。
3、燕窩燉蟲草。
材料、5克燕窩,1-3條蟲草,2粒紅棗,適量冰糖。
燉法、將發泡好的燕窩,蟲草與紅棗以冷開水燉25分鐘,加入冰糖再燉5分鐘即可。
功效、補肺益腎溫馨提示:蟲草燉煮時間不宜超過2小時。
4、冰糖燕窩。
冰糖燕窩是燕窩的常見吃法之一,平時可以把燕窩用清水浸泡六到八小時,把它雜毛去掉,再加入紅棗和枸杞以及冰糖,最後放入清水,一起燉制,開鍋以後用中小火慢慢來了制三十分鐘就能燉好,取出降溫以後就能食用。
5、牛奶燕窩。
牛奶燕窩也很好吃,而且有美容和促進睡眠的重要功效,它的做法也很簡單,大家在燉制燕窩時不要加入清水,而且是用牛奶代替清水,燉制時間和方法平時燉燕窩一樣,燉好以後最以在晚上睡前食用。
6、木瓜燉燕窩。
木瓜燉燕窩也很好吃,燕窩這種食材基本上沒有什麼味道,它與木瓜一起燉制,燉好以後會帶有木瓜的誘人香氣。製作時要把木瓜去籽切成狀,與燕窩一起放入到燉盅中加入適量的清水,然後隔水燉制,燉好以後加入適量的冰糖進行調味,調勻以後就可以食用。
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