大黃花魚怎麼做最好吃,怎麼做大黃花魚最好吃
1、大黃魚1條,檸檬1/4只,油三勺,鹽半勺,料酒兩勺。
2、選購一條大小適中的野生大黃魚。記住,必須是野生的才最美味哦,如果魚太小,可以選兩條。
3、準備一隻平底鍋。切四分之一的檸檬放在碟子上。這個在吃魚的時候可以把檸檬汁擠到魚肉身上,口感上來說會更加清爽。
4、把買回來的大黃魚開膛破肚,去掉內臟,至於魚籽可以留着。然後用少量的料酒擦拭一遍魚身,再用清水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
5、把平底鍋放在火上,燒熱之後倒入大量的花生油,再倒入半勺鹽,在油翻滾的時候,放入大黃魚,轉爲小火,慢火煎一分鐘後翻過另一面,煎至金黃,再翻回來煎剛纔的那面至酥脆的金黃色。
6、大黃魚的兩面都煎至酥脆後,就可以撈出來放在吸油紙上面,先吸一下油再擺盤即可。大黃魚最簡單好吃的做法,就是這麼煎着吃了。
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...