電飯煲鹽焗雞怎麼做

1、原料：雞、姜、蔥、鹽焗雞粉、鹽、料酒。

2、買回處理好的大半隻鮮雞。瀝乾水，表面和肚子裏先均勻抹一層料酒，靜置幾分鐘後抹一層鹽，十幾分鍾後再將鹽焗雞粉均勻抹遍表面和肚子裏面，放置2-3小時。

3、姜蔥洗淨切好，右邊的大段蔥頭和大片姜用來鋪電飯鍋底，左邊的蔥段和姜用來塞進雞肚子裏。

4、電飯鍋底部均勻刷一層油，把姜蔥鋪好；放入雞、按“煮飯”按鈕，煮飯時間到開關跳起後，翻面，放置幾分鐘再按“煮飯”按鈕。時間到後不開蓋，燜15分鐘。

5、出鍋，稍微冷卻後去除肚子裏的姜蔥，連皮帶肉撕成細條，撒上熟芝麻即可。